こんな感じでいいですか?

きままな料理ときままなお出掛けをお知らせします。

ポテトサラダ入り竹輪の唐揚げ

1月もあと1週間ほどこの前新年を迎えたばっかりだったのに早いものですね九州熊本にはポテトサラダの入った竹輪の天ぷらがあるようですね。人気の総菜だそうで・・・今回はちょっとこれを真似してみました(^_^)/<材料> ・竹輪 2本・ポテトサラダ 適量<…

フレッシュチーズのグリーンサラダ

今年の冬は、寒さ厳しく雪も降ることが多いように感じられます。この時期、沢山の人が訪れることもない人気の道の駅「田園プラザ川場」へ出かけてきました。ここで、新製品見つけました ・フレッシュチーズです。(^_^)/フレッシュチーズというと、モッツアレ…

コーヒー風味の蒸しパン

まだまだ落ち着かない毎日が続きそうですね。じっと我慢です寒の入りということで、寒さもマックスです。蒸しパンシリーズも益々盛り上がっていきそうです。いろいろ考えて何と何を合わせればいいのか、試行錯誤しています(^_^)/ 今回はシンプルにまとめてみ…

サトイモと油揚げのネギ味噌煮

寒い日が続きます。やはり寒中ですね(^_-)-☆お正月の食材の残りでもある、サトイモのほっこりメニューです<材料> ・里芋 200g・油揚げ 1枚・ニンジン 100g・しいたけ 2枚・長ネギ 20g<作り方> ・里芋の皮をむいて、一口大に切る・ニンジンは、一口大…

甘栗と金時豆の蒸しパン(きな粉風味)

2022年今年初めての更新です。今年もよろしくお願いします。今年は、天候が悪く初日の出を見ることも出来ず、正月を迎え、七草、鏡開きが過ぎいつもの日常に戻りましたね(^_^)/今年も相変わらず、アレンジ蒸しパン作っていきます(^_-)-☆<材料> ・ホットケ…

おせちに・・・

2021年もあとわずか、明日は大晦日12月31日ですね。コロナ禍の中どんな一年でしたか?来年のお正月もお家で家族での新年を迎えることとなりそうです。で、少しだけおせち料理のまね事をしてみました。 ・きんぴら二種(ゴボウ、レンコン) きんぴらごぼうは…

下仁田ネギのクリームグラタン

2021年もあとわずか、明日はクリスマスイブですね(^_-)-☆さて、このネギの名は・・・・? 正解は(^_^)/ 下仁田ネギです ネギと言えば、お鍋の具材、うどんやそば、ラーメンなどの薬味に使いますね。この、下仁田ネギは、お鍋の具材にピッタリ加熱すると…

厚揚げのおろしポン酢煮

朝起きた時まだ、夜明け前暗い・・・( 一一) しかも寒くて布団からでるのが出るのが辛い・・・これからの季節、おでんの具としてもピッタリの厚揚げを使っての一鉢です<材料> ・厚揚げ 1枚・大根 150g・刻み青ネギ 大さじ2杯・なめ茸 大さじ2杯<作り方…

鶏むね肉とホウレン草、マイタケ蒸し

12月ももう10日が過ぎようとしています。クリスマスプレゼントだれに贈りますか?取りあえずお正月より、クリスマスの準備かな(^_-)-☆ 冬野菜でもある肉厚のホウレン草、キノコと一緒に蒸し料理です<材料> ・鶏むね肉 100g・ホウレン草 2~3本・マイタケ…

ホウレン草とベーコンの蒸しパン

大掃除、正月の準備やらありますが、夏休みの宿題と一緒(/ω\)切羽詰まらないと始まらないですね 寒くなると肉厚で味も濃厚になるほうれん草を使った簡単蒸しパンシリーズです ・ホットケーキミックス 100g・牛乳(成分無調整豆乳)100ml・ホウレン草 2~…

冷凍餃子(水餃子)でつくるラザニア風

12月になりましたね、あっという間に過ぎていくことでしょう。2021年最後の月、身を引き締めていきましょう冷凍餃子とトマトポタージュスープの素を使って簡単ラザニアです<材料> ・冷凍餃子(水餃子) 4個・トマトポタージュスープの素 1袋(一杯分…

キャベツとサラダチキンのなめ茸和え

今日で11月も終わりですね 明日からはあっという間に過ぎていく、12月です身を引き締めていきましょうこの時期のキャベツ少し硬いですよね キャベツ大量消費に一役買うかなぁ(*^^*)って感じで作ってみました<材料> ・キャベツ 150g・サラダチキン 100g・…

まるごとニンジンのサラダ

皆既月食にほぼ近い部分月食ご覧になっれましたか?農産物直売所で、見つけた採れたての葉付きニンジンを見つけ即購入(^_^)/生産者の方が丁度陳列しているところでした。 ニンジンの葉には、栄養いっぱい(^_-)-☆な訳でニンジン1本使ってサラダを作ってみまし…

天高く馬肥ゆる・・・・

晩秋、小春日和, 今日この頃感じること!(^_^)/ イチョウの葉も残りあとわずか・・・・みなかみ町にある道の駅「たくみの里」へお出掛け・・・ 来年の干支の虎のお迎え、道の駅とは言うものの三国街道、須川宿の街並みの中散策しながら色々体験したり、グル…

吾妻渓谷を歩く!

晩秋に向かっていく秋空の元、片品渓谷「吹割の滝」に引き続き再び紅葉見物 ・半世紀を超え出来上がった「八ッ場ダム」のおかげ?今まで国道だったところがチョットしたハイキングコースとなっています。 ・利根川の支流である吾妻川 橋の下を眺めると深い渓…

きんぴらごぼうの蒸しパン

天気の良い日風がぴゅ~~と吹くと枯れ葉が舞い落ちる。枯葉の掃除がエンドレス・・・(T_T)日々色々考える蒸しパンシリーズ(^_^)/、スーパーの総菜売り場で、いいもの見~~つけた<材料> ・ホットケーキミックス 100g・牛乳(成分無調整豆乳) 100ml・ゴマ…

厚揚げと鶏手羽元のトマト煮込み風

夕暮れ時、澄んだ空に光る宵の明星☆明日もいい天気になりそうです(^_-)-☆暖かメニューが恋しい季節にまりましたネ。簡単!暖かご飯のおかずができました <材料> ・厚揚げ 1枚・鶏手羽元 5~6本・シメジ 60g・トマトポタージュスープの素 1袋・トマトケチ…

トマト風味の蒸しパン

早いもので2021年も11月に突入!しました。(^_^)/ お出掛けモードになりつつありますが、いまだお出掛けにはちょっと(/ω\)という方に、またまた簡単蒸しパンのアレンジ考えちゃいました\(^o^)/<材料> ・ホットケーキミックス 100g・牛乳(成分無調整豆…

ナスと油揚げの甘酢炒め

10月もあとわずか。もうちょっとの我慢で普通の日常生活に戻ることが出来るのでしょうか?不安と希望が混雑していますね。夏も秋も旬の野菜ナスを使ってのメインのおかずです<材料> ・ナス 2本・油揚げ 1枚・ピーマン 1個・タマネギ 50g<作り方> ・…

カボチャの蒸しパン

10月31日は、ハロウィンですね。今回の簡単蒸しパンは、かぼちゃを使って作ってみました<材料> ・ホットケーキミックス 100g・牛乳(成分無調整豆乳) 100ml・サラダ油 小さじ2杯・カボチャ 80g・砂糖 大さじ2杯・白ゴマ 大さじ2杯<作り方> ・カボチャ…

秋空・滝・散策

魅力度ランキング44位でもいいじゃん(^_^)/。わかる人にはわかるって魅力のあること、いい所\(^o^)/そんな訳で秋空の元、密を避けながらマスク着用でチョット散策してきました関越自動車沼田インターチェンジより、国道120号線日光方面へ車で約20分 橋の下…

ジャガイモ煮(醬油ラーメン風味)

近隣の山々も紅葉がすすんできました。お天気がいいと空気が澄んでいてとっても気持ちいい\(^o^)/ですね あったかいご飯のおかず恋しい季節へと移り変わりつつありますね(^_-)-☆前回塩じゃが煮を塩ラーメンスープの素を使ってみたので今回は醬油ラーメンス…

サツマイモの蒸しパン

急な寒さコタツ、ストーブ暖房器具の準備に差しかかからなければ・・・・布団も厚めの掛布団欲しいこの頃簡単蒸しパン、旬野菜を使ったサツマイモの蒸しパンです<材料> ・ホットケーキミックス 100g・牛乳(成分無調整豆乳)100ml・さつまいも 80g・黒ゴ…

揚げサツマイモの甘酢炒め

食欲の秋!!スタートです\(^o^)/ あ天気が良くても悪くてもお腹は空きます。今回はもちろん旬の野菜サツマイモを使ってみました<材料> ・サツマイモ 180g・玉ネギ 50g・ピーマン 1個・パプリカ(赤・黄・橙) 50g※パプリカなければピーマン1個追加で<…

塩じゃが煮

そういえば、今月祝祭日無いんだよね(^_^)/10月11日は、平日です間違えないようにしましょうとっても簡単に出来る煮物です(^_-)-☆<材料> ・ジャガイモ 4~5個(小ぶりなもの)・ベーコン 20g・たまご 1個・豆苗 20g・ラーメンスープの素(塩味) 1袋<作…

エンドウ豆と塩昆布の蒸しパン

秋の快晴の中布団干し。(^_^)/ほっかほっかで気持ちいいですね今日の蒸しパンはこちら(^_-)-☆<材料> ・ホットケーキミックス 100g・牛乳(成分無調整豆乳)100ml・エンドウ豆 30g・塩昆布 5g・味噌(今回は手作り万願寺唐辛子味噌で) 小さじ1杯・ゴマ…

ナスとベーコンのガーリックしょう油炒め

10月です!ナスは、夏から秋にかけて美味しい季節ですね。ナスをたっぷりいただきましょう<材料> ・ナス 2本・ベーコン(厚切り) 30g・ピーマン 1個・パプリカ(赤・黄合わせて) 50g<作り方> ・ナスは一口大の乱切り・ベーコンは1㎝角に切る・ピーマ…

アーモンドとオレンジマーマレードの蒸しパン

パソコンのトラブル発生しばらく更新できませんでした。私はいたって元気です9月もあと1日、間もなく秋本番ですが、まだまだ行楽の秋とはいきませんね(>_<)しばらく食欲の秋ですかねぇ飽きもせず、また簡単蒸しパンです(^_^)/<材料> ・ホットケーキミック…

ジャガイモと魚肉ソーセージのカレー煮込み

あまり天気の良くない日が続く今年の9月ですね今回は、大皿料理になるカレーを作ってみました<材料> ・ジャガイモ 1~2個・魚肉ソーセージ 1本・ピーマン 1個・玉ネギ 50g・カレールー 20g(約カレールー1ブロック分)<作り方> ・ジャガイモは一口大…

照りマヨチキン風蒸しパン

暑さ寒さも彼岸まで、大分過ごしやすくなりました。夜は虫の音があちこちから聞こえますまたまた、変わり蒸しパンです。今回は惣菜系でいってみましょう(^_^)/<材料> ・ホットケーキミックス 100g・牛乳(成分無調整豆乳) 100ml・ゴマ油 小さじ1杯・マヨ…