１１月に入りました。 間もなく近くの山から初雪の便りが届く頃になりました。 今日は、蒸し鶏（むね肉に塩コショウして料理酒１００mlでフライパンで１０分蒸したもの）を作ったので 蒸し鶏を作ったときにできた産物、鶏肉のエキスをだし汁代わりにして作り…