こんな感じでいいですか?

きままな料理ときままなお出掛けをお知らせします。

サラダ

ペンネのレモン風味サラダ

一日冷たい雨が降ると寒さが身に染みます瀬戸内レモン(広島産)を頂いたので・・・<材料> ・ペンネ 50g(無ければ普通のマカロニで)・ブロッコリー 20g・カリフラワー 20g・にんじん 30g・ハム 2枚・レモン 1/2個<作り方> ・ブロッコリー、カリフ…

ほうれん草とツナのサラダ

秋分の日、秋の夜長に何しますか❓人それぞれ、楽しくいきましょう\(^o^)/でも、お腹は空くよね <材料> ・ホウレン草 3~4本・卵・ツナ缶 1個・カマンベールチーズ 30g <作り方> ・ツナ缶は、油を切ってマヨネーズ大さじ1.5杯と砂糖一つまみ入れて混…

ズッキーニのクリームチーズサラダ

梅雨明けしたのは大分前だが、梅雨のような陽気が続いてる・・・・でも、きっと暑い夏はやって来るヽ(^。^)ノ夏野菜のひとつズッキーニを使ったサラダです(^_^)/<材料> ・ズッキーニ 100g・ピーマン 1/2個・パプリカ 30g・トウモロコシ(むいたもの) 大…

春雨サラダ

近くの山も残雪が少なくなり、季節の移り変わりが徐々に夏へと向かっているのが感じられますもうそろそろ、サッパリ系のサラダもいいですよね(^_-)-☆<材料> ・春雨(茹でる前) 30g・ハム 1枚・キュウリ 1/2本・卵 1個・カニカマ 20g・ニンジン 30g <作…

アボカドのクリームチーズサラダ

田んぼに水が入るとカエルの大合唱朝から晩まで泣いているが、24時間寝ずにいるのだろうか・・・・疲れを知らないカエルさん達・・・・(*^^*) 今日は、アボカド使ったサラダです(^_^)/<材料> ・アボカド 1個・新玉ねぎ 50g・ブロックベーコン 30g・フラ…

ホウレン草とジャガイモのサラダ

ゴールデンウイークも後半戦、まだまだ元気100倍頑張ってますか?それとももうお疲れ?(´▽`) 今回は、ほうれん草を使ったサラダ(^_^)/ほうれん草嫌いのお子様もいかがでしょうか <材料> ・ホウレン草 2~3本・ジャガイモ 1個・ニンジン 20g・ハム 1枚・ク…

カリカリれんこんのサラダ

今日から3月。年度末ですね。新しい年度に向かってリセットする月ですネ!今が旬の野菜の一つ、れんこんを使ってのサラダ作りました(^_^)/<材料> ・れんこん 100g・ニンジン 30g・豆苗 30g・ベーコン 30g <作り方> ・れんこんは、半分に切って薄切…

ポテトサラダ入り竹輪の唐揚げ

1月もあと1週間ほどこの前新年を迎えたばっかりだったのに早いものですね九州熊本にはポテトサラダの入った竹輪の天ぷらがあるようですね。人気の総菜だそうで・・・今回はちょっとこれを真似してみました(^_^)/<材料> ・竹輪 2本・ポテトサラダ 適量<…

フレッシュチーズのグリーンサラダ

今年の冬は、寒さ厳しく雪も降ることが多いように感じられます。この時期、沢山の人が訪れることもない人気の道の駅「田園プラザ川場」へ出かけてきました。ここで、新製品見つけました ・フレッシュチーズです。(^_^)/フレッシュチーズというと、モッツアレ…

まるごとニンジンのサラダ

皆既月食にほぼ近い部分月食ご覧になっれましたか?農産物直売所で、見つけた採れたての葉付きニンジンを見つけ即購入(^_^)/生産者の方が丁度陳列しているところでした。 ニンジンの葉には、栄養いっぱい(^_-)-☆な訳でニンジン1本使ってサラダを作ってみまし…

夏野菜の焼きサラダ

しばらくお日様も見ていません。雨続きですね。お盆も終わってに普通の日常生活に戻るもかなぁと思いきや・・・・・どうなるのかなこの状況、我慢が倍増何時まで続くのかなぁ・・・・夏野菜色々使ってみました(^_-)-☆<材料> ・オクラ 3本・ナス 1本・パプ…

かぼちゃのサラダ

暑い~~~ただ暑い~~~ じゃがいもをカボチャに変えて・・・・ほぼ、ポテトサラダの材料でジャガイモがカボチャに変わっただけのレシピです<材料> ・カボチャ 200g・キュウリ 30g・ニンジン 30g・スライスハム 1枚・マカロニ 20g・ベビーチーズ 1…

オクラとコーンのたまごサラダ

梅雨真っ盛り今日も雨降りです(>_<)徐々に新鮮な夏野菜収穫出来るようになりましたね。そんな訳で夏野菜メインのサラダです 庭の片隅に植えたオクラ1本収穫出来ましたがこれだけでは寂しいので・・・農産物直売所で追加購入<材料> ・オクラ 4本・赤パプリ…

カニカマとワカメのサラダ

今日で6月も終わり、2021年も半分が終わりますワカメと朝どれのレタスを使い割安なカニカマを使ってのサラダです<材料> ・カニカマ 60g・生ワカメ 20g・卵 1個・レタス 100g(表側2~3枚分)<作り方> ・カニカマは食べやすい大きさに裂く・生ワ…

サツマイモとサラダチキンのマスタードマヨ和え

いまの季節「いも」といえば新じゃがですが、季節外れのかなぁと思いながら、サツマイモを使ってみました。(^_^)/ <材料> ・サツマイモ 1/2本(160~180g)・サラダチキン 70g(約1/2パック)・ニンジン 30g<作り方> ・サツマイモを乱切りにする・サラ…

スイスチャードとチキンのサラダ

今年のGW(我慢ウイーク)いかか過ごしましょう?やっぱりステイホームですかねぇまぁ、頑張って我慢しましょう そんな訳でお家で野菜生活しまようよ(^_-)-☆近所の農産物直売で見つけた 茎がカラフルなこの野菜! 「スイスチャード」という野菜あまりスーパ…

アボカド入りポテトサラダ

お日様が当たると窓越しの室内は、ポカポカ暖かです引き続きジャガイモ料理が続きます(^_-)-☆ <材料> ・ジャガイモ(中) 2個・アボカド 1/2個・ニンジン 30g・ハム 1枚 <作り方> ・ジャガイモは、皮付きのまま適当な大きさに切る・ニンジンもジャガイ…

春菊と竹輪のサラダ

今年の成人の日は、苦難の年になってしまいましたね。でもこのコロナ禍という苦難を乗り越えて大人の仲間入りをしたわけですから、きっとこれからどんな苦難でも頑張りぬく力があることでしょう。成人おめでとうございます\(^o^)/ そして、大雪の被害にあ…

秋のぽくぽくマカロニサラダ

今日も風もなく暖かな一日でした。寒さが何処かに行ってしまったようでした。 ところでカボチャは、ぽくぽく派ですか?それともシットリ派ですか?私はぽくぽく派ですカボチャとサツマイモを使ってぽくぽくサラダを作ってみました(^_-)-☆<材料> ・カボチャ…

新ごぼうのサラダ

日暮れが段々早くなってきましたね。農産物直売所に新ゴボウが出ていました。新じゃがは、よく見ますが新ゴボウってあまり見かけないので、柔らかそうなのでサラダを作ってみました。 これからの季節、生野菜サラダより茹でた野菜のサラダが良いですよね(^_-…

アボカドとサラダチキンで

9月もあとわずか、暑さももうひと段落ですね。日暮れも早くなりましたね。秋の虫たちも賑やかに演奏しています。 今回は、アボカドを使った簡単メニューです 最近アボカド料理って流行っているのかなぁ?スーパーに行く結構売れ切れが多いのです。 <材料> …

豆腐とオクラのネバネバサラダ

チョット夏バテ気味でした。暑さと年には勝てないようで・・・・(/ω\)オクラのネバネバで夏バテ克服しましょう(^o^)/ 農産物直売で購入した大きなパプリカ リンゴ程の大きさがあります。肉厚で甘味もあるジューシーなパプリカ(^_-)-☆こちらも食材にして・…

おかひじきのお浸し

8月の今日で終わり、暑さも治まるといいですが・・・・一体何時まで暑いのだろう・・あまり聞かないと思いますが「おかひじき」という野菜をつかってお浸しをつくりました。 おかひじきって、見た目スギナみたいな野菜です。海藻のヒジキと同じように鉄分の…

オクラのサラダ

8月も、もうすぐ終わり、夏休みの宿題終わらないと(T_T)パニクっていたのは、いったい何時のころだろうか・・・・(+_+) 暑さはまだまだ続きそうです・・・・そんなわけで夏野菜はまだまだ旬です(^_-)-☆ <材料> ・オクラ 5~6本・パプリカ(赤・黄)各30g…

アボカドと3色パプリカのサラダ

やっと梅雨明けしたようですね。暑い夏本番ですねぇ(*^^)vいろんな行事がコロナウイルス感染拡大防止のため中止になっていて、ただ暑いだけの夏となってしまいそうで・・・・(/ω\)だけど、夏は夏です!皆さん頑張って夏の暑さを乗り越えましょう。\(^o^)/…

素揚げポテトのサラダ

間もなく2020年も半分が終わりますね。コロナウイルスのおかげで何だか、ずっと足踏みして時間と季節だけあっという間に過ぎって行ってしまったような感じ(/ω\) 庭の片隅で栽培しているキュウリがたくさん収穫でしたので(*^^)v <材料> ・きゅうり 1…

フレッシュチーズでサラダ

緊急事態宣言解除!県を超える外出が緩和されましたね。休日はどう過ごされました? 珍しいフレッシュチーズを購入ましたので・・・作ってみました。 ブッラータというフレッシュチーズチーズ サンタクロースのプレゼントの入った袋のようなチーズです。 モ…