こんな感じでいいですか?

きままな料理ときままなお出掛けをお知らせします。

なすの蒲焼丼

7月まだ梅雨の真っ盛り。梅雨明けはいつになるのでしょうか。

今日のどんぶりは、

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ナス 2本

卵 1個

青しそ 1枚

 

ナスをレンジで3分程、柔らかくなるまで、加熱

加熱後ナスは、真ん中に切り目を入れて開く(熱いので気を付けて)

炒り卵を作る。

レンジで加熱したナスを、しょう油・みりん・酒・砂糖で照り焼きにする。

ご飯を半分どんぶりに盛ってナスの照り焼きを一つのせる

残りのご飯をのせて炒り卵となすをのせる。

青しそ、小葱。、紅ショウガなどの薬味をのせて

 

         で・き・あ・が・り

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                        こんな感じでいいですか?

 

余談だけど、このナス、庭の片隅で収穫しました。(^_^)/

お日様の出ないお天気が続いているのですが、少しばかりの収穫でした。

花は、沢山付いているのですが・・・・晴れの日が続けば、収穫が期待できそうです。