いちごジャム

毎日毎日、緊張感がただ張り巡っていく・・・・いったいどうなるのか

地元も色々大変です。

観光農園、いちご狩りのツアー等キャンセル続きでたいへんだそうで・・・。で、少しでも協力出来たらとのことで、いちご購入してきました。そして、いちごジャムつくります。

うまく出来るかな・・・・(^^)v

＜材料＞

・いちご　８８０g

・砂糖（上白糖）２５０g　（いちごの重量の約３０％）

・レモン　１個

＜作り方＞

・いちごはヘタをとり、レモンは絞っておく。

・鍋（ホーロー鍋）にいちごと砂糖を入れしばらく放置する。

・砂糖が少しいちごとなじんできたら、火にかける。

・煮立ってきたら灰汁をとりながら、煮詰める。

・ただただ、煮詰めるだけ・・・

・灰汁をこまめに取らないと、色がキレイに仕上がりません。(^_^)/

・煮込むこと３０分～４０分

・煮沸消毒した瓶につめたら・・・

　　　　　　　　で・き・あ・が・り

・結構甘く仕上がりました。色もキレイかなぁ？(*^-^*)

前に紹介した牛乳プリンを作って

出来たジャムを乗せてみました。(^_-)-☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じでいいですか

追加

この写真の桜今年の出はありません。<(_ _)>

誰かが言ってました「桜は毎年咲く。今年見られなくても来年も咲く。」ってね。来年また同じ桜をみんなで楽しみましょう。

・我慢するのはみんな同じだから、自分だけじゃないよ(*^^*)

・きっと明日は・・・・ねっ(^_-)-☆。