梅雨に入りましたね。雨のシーズンです毎日ジメジメ気分に突入ですネ(^_-)-☆
今回は、とり肉を茹でるだけの簡単メニューです(^_-)-☆
＜材料＞
・鶏肉（むね肉） 1枚
・粒マスタード 大さじ１杯
・白だし 大さじ２杯
・料理酒 50ml
・みりん 50ml
・お酢 30ml
・砂糖 大さじ１杯
・ニンニク 小さじ1/3杯
・ショウガ 小さじ1/3杯
・水 大さじ２杯
＜作り方＞
・鶏肉（むね肉）にハーブソルト小さじ１杯をすりこむ
・鍋に水と調味料全てを入れて煮立たせ、鶏肉の皮のほうを下にして強火で６分加熱
・裏返して、さらに６分加熱する
・火を止める
・アルミホイルで鶏肉を包むように蓋をして冷めるまでそのままの状態で放置する
・冷めたらパットの上に
・火が通ってるね(^_^)/
・タッパーなどに煮汁ごと入れて、冷蔵庫で保存する
（４～５日ぐらいなら保存OKです(^_^)/）
好みの厚さにスライスしたら・・・・・
で・き・あ・が・り
薄くスライスして煮汁をかけてお酒のおつまみにネ(^_-)-☆
サラダチキンのかわりになりますので色々アレンジしてみてね(*^_^*)
こんな感じでいいですか
