9月に入って初めて青い空を見た気がする・・・・
大分秋めいてきましたね・・・
引き続き、簡単蒸しパンです。うどんもホットケーキミックスも同じ小麦粉ですもんね
＜材料＞
・ホットケーキミックス 100ｇ
・牛乳（成分無調整豆乳）100ml
・ゴマ油 小さじ２杯
・顆粒和風だし 小さじ１杯
・油揚げ 1/2枚
・かまぼこ 30ｇ
・刻みネギ 大さじ２杯
＜作り方＞
・かまぼこ、油揚げは、粗みじん切り
・刻みネギは、刻んで市販されているものを使うと便利です
・耐熱容器に、水、麺つゆ、砂糖を各小さじ１杯入れ、刻んだ油揚げをいれて500Wの電子レンジで30秒加熱して軽く混ぜる
・ボウルにホットケーキミックス、牛乳（豆乳）、顆粒だし、ごま油を入れて泡立て器でよく混ぜる
・油揚げ、かまぼこ、刻み葱を入れて
・よく混ぜる
・ココットにマフィン型を入れて具材を流し込み
・白ゴマ、かつお節少々のせる
・ふんわりとラップをかけて、
600ｗの電子レンジで、2分40秒加熱したら・・・
で・き・あ・が・り
・粗熱取れたら、ココットから外して
七味唐辛子を振りかけて(^_-)-☆・・・
片手で食べられるきつねうどん❓の完成です(^_-)-☆
こんな感じでいいですか
