こんな感じでいいですか?

きままな料理ときままなお出掛けをお知らせします。

厚揚げのおろしポン酢煮

朝起きた時まだ、夜明け前暗い・・・( 一一) しかも寒くて布団からでるのが出るのが辛い・・・
これからの季節、おでんの具としてもピッタリの厚揚げを使っての一鉢です

<材料>

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・厚揚げ 1枚
・大根 150g
・刻み青ネギ 大さじ2杯
なめ茸 大さじ2杯

<作り方>

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・厚揚げを八等分にする
・大根は皮をむいて下ろす

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・厚揚げをザルに乗せ熱湯をかけ油抜きする

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・鍋に厚揚げを入れ浸るぐらい水を入れ顆粒だし小さじ1杯いれ、中火にかけ沸騰したら、3分煮込む

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・ポン酢大さじ2杯、砂糖大さじ1杯入れて3~4分弱火で煮込む

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・一度火を止めて、軽く絞った大根おろしを鍋に入れる

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・時々かき混ぜながら、弱火で4~5分煮る
・刻み青ネギとなめ茸を鍋に入れ弱火にかけながら軽く混ぜ

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器に盛って・・・・



     で・き・あ・が・り

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七味唐辛子を振りかけて(^_-)-☆
あーーーっつかけすぎた~~~~\(◎o◎)/!


 

                           こんな感じでいいですか