まだまだ落ち着かない毎日が続きそうですね。じっと我慢です
寒の入りということで、寒さもマックスです。蒸しパンシリーズも益々盛り上がっていきそうです。いろいろ考えて何と何を合わせればいいのか、試行錯誤しています(^_^)/
今回はシンプルにまとめてみました
＜材料＞
・ホットケーキミックス 100ｇ
・牛乳（成分無調整豆乳）100ml
・インスタントコーヒー 大さじ１杯
・クリームチーズ 20ｇ
・ピスタチオ 25ｇ
＜作り方＞
・クリームチーズは、1㎝角に切る
・ピスタチオは、殻をむいて粗く刻む
・ホットケーキミックス、牛乳（豆乳）、大さじ１杯の熱湯で溶いたインスタントコーヒーをボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる
・クリームチーズとピスタチオを入れて、木べらでさっくりと混ぜる
（クリームチーズにホットケーキミックスを少々まぶしてから混ぜるとクリームチーズ同士がくっつきにくくなります）
・ココットにマフィン型を入れる
・生地を流し込み、白ごまを振りかける
・ふんわりとラップをして
600ｗの電子レンジで２分40秒加熱して・・・・
ラップをはがして・・・
あ～～火山の噴火のマグマがながれたみたいだーーーー＼(◎o◎)／！
ココットから外して
で・き・あ・が・り
ほろ苦いコーヒー風味 ホットミルクと一緒にネ(^_-)-☆
こんな感じでいいですか
