暑いです・・・・・*1
まだ6月なのに気音上昇30度超え・・・・
サッパリしたおかずがいいですよねぇ～～
＜材料＞
・春雨 30ｇ
・ピーマン 1個
・しめじ 50ｇ
・ニンジン 50ｇ
・玉ネギ 50ｇ
・牛肉又は豚肉の切り落とし 30ｇ
＜作り方＞
・春雨はパッケージ通りに茹でる（食べやすい長さに切る）
・ピーマン、ニンジンは、千切り
・玉ねぎは薄切り
・シメジは1本ずつ石附を取ってさく
・肉は、細切り
・フライパンにサラダ油を入れ熱し、春雨以外の具材を入れて中火で3分炒める
・春雨と、塩小さじ1/2杯、砂糖こさじ1/2杯コショウ少々、料理酒大さじ1杯入れる
中火で2分炒め
器に盛って・・・・
で・き・あ・が・り
・塩味でサッパリです。
仕上げに少しお酢を振りかけても良いですよ(^_-)-☆
こんな感じでいいですか
*1:+_+
