夏の名残、ビールのお供の枝豆を沢山頂いたので・・・・(^_^)/
＜材料＞
・豆乳（成分無調整） 200ml
・砂糖 大さじ2杯（甘さはお好みで加減して）
・ゼラチン 5g
・ずんだ餡 大さじ4～5杯
・甘栗 適量
・甘納豆 適量（トッピング用）
＜作り方＞
ずんだ餡は、枝豆を柔らかめに茹で、殻から外し、薄皮をむいて砂糖、水を少々入れて、ミキサーなどですり潰し、よく混ぜて出来上がりです（少し粗めが良いです）
・鍋に豆乳と砂糖を入れて弱火で、温める（沸騰ちょっと前まで）
・水大さじ２杯でふやかしたゼラチンを入れ溶かす
・ボウルに移しかき混ぜながら、もったりするまでかき混ぜながら氷水で冷やす
・こんな感じ
・器に
・ずんだ餡を少し入れる
・プリン液を入れて、ずんだ餡を入れる
・甘栗を散らす
・もう一段プリン液と、ずんだ餡
冷蔵庫でプリン液が固まるまで冷やしたら・・・・
トッピングして・・・・・
で・き・あ・が・り
今回は、ホイップクリームと甘納豆で(^_-)-☆
夏の終わりのほっこりデザート(´▽｀)です
こんな感じでいいですか
