8月に入ってからの梅雨明け、一気に暑さ倍増💦
立秋過ぎてのこの暑さ(+_+)！
残暑お見舞い申し上げます。
この暑い時期豆腐といえば冷奴ですが、暑いけど炒り豆腐作ってみました
火を使うので少し暑さ我慢してね
＜材料＞
・木綿豆腐 1/2丁
・メンマ 20ｇ
・青ネギ 20ｇ
・ベーコン（焼き豚） 30ｇ
＜作り方＞
・豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫に入れて水分を抜く
・メンマ、ベーコン、青ネギは細かく刻む
・水を切った豆腐をちぎりながらサラダ油、又はごま油大さじ1/2杯を入れ熱した鍋の中に入れて炒って水分を抜く
・メンマ、ベーコン、青ネギを入れてさらに炒める
・焦げ付かない程度にいためたら
・市販されているラーメンスープで味付けします。豆腐の量が少ないので味を調整しながら少しずつ入れていきます（ラーメン1杯分の大体1/3～1/2袋位でした）
・全体に味が行きわたったら・・・・
で・き・あ・が・り
仕上げに黒コショウをふってネ(^_-)-☆
ナルトと煮卵乗せれば良かったかな(>_<)
ちゃんとラーメン味に仕上がりました。
ラーメンスープの素塩味やみそ味にかえてアレンジしてみてネ(^_-)-☆
こんな感じでいいですか
