2021年もあとわずか、明日は大晦日12月31日ですね。コロナ禍の中どんな一年でしたか？来年のお正月もお家で家族での新年を迎えることとなりそうです。で、少しだけおせち料理のまね事をしてみました。 ・きんぴら二種（ゴボウ、レンコン） きんぴらごぼうは…

２０２１年もあとわずか、明日はクリスマスイブですね(^_-)-☆さて、このネギの名は・・・・？ 正解は(^_^)/ 下仁田ネギです ネギと言えば、お鍋の具材、うどんやそば、ラーメンなどの薬味に使いますね。この、下仁田ネギは、お鍋の具材にピッタリ加熱すると…

朝起きた時まだ、夜明け前暗い・・・( 一一) しかも寒くて布団からでるのが出るのが辛い・・・これからの季節、おでんの具としてもピッタリの厚揚げを使っての一鉢です＜材料＞ ・厚揚げ 1枚・大根 150g・刻み青ネギ 大さじ２杯・なめ茸 大さじ２杯＜作り方…

12月ももう10日が過ぎようとしています。クリスマスプレゼントだれに贈りますか？取りあえずお正月より、クリスマスの準備かな(^_-)-☆ 冬野菜でもある肉厚のホウレン草、キノコと一緒に蒸し料理です＜材料＞ ・鶏むね肉 100ｇ・ホウレン草 2～3本・マイタケ…

大掃除、正月の準備やらありますが、夏休みの宿題と一緒(/ω＼)切羽詰まらないと始まらないですね 寒くなると肉厚で味も濃厚になるほうれん草を使った簡単蒸しパンシリーズです ・ホットケーキミックス 100ｇ・牛乳（成分無調整豆乳）100ml・ホウレン草 ２～…

12月になりましたね、あっという間に過ぎていくことでしょう。２０２１年最後の月、身を引き締めていきましょう冷凍餃子とトマトポタージュスープの素を使って簡単ラザニアです＜材料＞ ・冷凍餃子（水餃子） ４個・トマトポタージュスープの素 １袋（一杯分…

今日で11月も終わりですね 明日からはあっという間に過ぎていく、１２月です身を引き締めていきましょうこの時期のキャベツ少し硬いですよね キャベツ大量消費に一役買うかなぁ(*^^*)って感じで作ってみました＜材料＞ ・キャベツ 150g・サラダチキン 100g・…

皆既月食にほぼ近い部分月食ご覧になっれましたか？農産物直売所で、見つけた採れたての葉付きニンジンを見つけ即購入(^_^)/生産者の方が丁度陳列しているところでした。 ニンジンの葉には、栄養いっぱい(^_-)-☆な訳でニンジン1本使ってサラダを作ってみまし…

晩秋、小春日和, 今日この頃感じること！(^_^)/ イチョウの葉も残りあとわずか・・・・みなかみ町にある道の駅「たくみの里」へお出掛け・・・ 来年の干支の虎のお迎え、道の駅とは言うものの三国街道、須川宿の街並みの中散策しながら色々体験したり、グル…

晩秋に向かっていく秋空の元、片品渓谷「吹割の滝」に引き続き再び紅葉見物 ・半世紀を超え出来上がった「八ッ場ダム」のおかげ？今まで国道だったところがチョットしたハイキングコースとなっています。 ・利根川の支流である吾妻川 橋の下を眺めると深い渓…

天気の良い日風がぴゅ～～と吹くと枯れ葉が舞い落ちる。枯葉の掃除がエンドレス・・・(T_T)日々色々考える蒸しパンシリーズ(^_^)/、スーパーの総菜売り場で、いいもの見～～つけた＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100g・牛乳（成分無調整豆乳） 100ml・ゴマ…

夕暮れ時、澄んだ空に光る宵の明星☆明日もいい天気になりそうです(^_-)-☆暖かメニューが恋しい季節にまりましたネ。簡単！暖かご飯のおかずができました ＜材料＞ ・厚揚げ 1枚・鶏手羽元 5～6本・シメジ 60g・トマトポタージュスープの素 １袋・トマトケチ…

早いもので2021年も11月に突入！しました。(^_^)/ お出掛けモードになりつつありますが、いまだお出掛けにはちょっと(/ω＼)という方に、またまた簡単蒸しパンのアレンジ考えちゃいました＼(^o^)／＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100g・牛乳（成分無調整豆…

10月もあとわずか。もうちょっとの我慢で普通の日常生活に戻ることが出来るのでしょうか？不安と希望が混雑していますね。夏も秋も旬の野菜ナスを使ってのメインのおかずです＜材料＞ ・ナス ２本・油揚げ １枚・ピーマン １個・タマネギ 50ｇ＜作り方＞ ・…

10月31日は、ハロウィンですね。今回の簡単蒸しパンは、かぼちゃを使って作ってみました＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100g・牛乳（成分無調整豆乳） 100ml・サラダ油 小さじ2杯・カボチャ 80ｇ・砂糖 大さじ2杯・白ゴマ 大さじ2杯＜作り方＞ ・カボチャ…

魅力度ランキング44位でもいいじゃん(^_^)/。わかる人にはわかるって魅力のあること、いい所＼(^o^)／そんな訳で秋空の元、密を避けながらマスク着用でチョット散策してきました関越自動車沼田インターチェンジより、国道120号線日光方面へ車で約20分 橋の下…

近隣の山々も紅葉がすすんできました。お天気がいいと空気が澄んでいてとっても気持ちいい＼(^o^)／ですね あったかいご飯のおかず恋しい季節へと移り変わりつつありますね(^_-)-☆前回塩じゃが煮を塩ラーメンスープの素を使ってみたので今回は醬油ラーメンス…

急な寒さコタツ、ストーブ暖房器具の準備に差しかかからなければ・・・・布団も厚めの掛布団欲しいこの頃簡単蒸しパン、旬野菜を使ったサツマイモの蒸しパンです＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100g・牛乳（成分無調整豆乳）100ml・さつまいも 80ｇ・黒ゴ…

食欲の秋!!スタートです＼(^o^)／ あ天気が良くても悪くてもお腹は空きます。今回はもちろん旬の野菜サツマイモを使ってみました＜材料＞ ・サツマイモ 180g・玉ネギ 50ｇ・ピーマン 1個・パプリカ（赤・黄・橙） 50ｇ※パプリカなければピーマン1個追加で＜…

そういえば、今月祝祭日無いんだよね(^_^)/10月11日は、平日です間違えないようにしましょうとっても簡単に出来る煮物です(^_-)-☆＜材料＞ ・ジャガイモ 4～5個（小ぶりなもの）・ベーコン 20ｇ・たまご 1個・豆苗 20ｇ・ラーメンスープの素（塩味） 1袋＜作…

秋の快晴の中布団干し。(^_^)/ほっかほっかで気持ちいいですね今日の蒸しパンはこちら(^_-)-☆＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100g・牛乳（成分無調整豆乳）100ml・エンドウ豆 30ｇ・塩昆布 ５g・味噌（今回は手作り万願寺唐辛子味噌で） 小さじ１杯・ゴマ…

10月です！ナスは、夏から秋にかけて美味しい季節ですね。ナスをたっぷりいただきましょう＜材料＞ ・ナス 2本・ベーコン（厚切り） 30ｇ・ピーマン 1個・パプリカ（赤・黄合わせて） 50ｇ＜作り方＞ ・ナスは一口大の乱切り・ベーコンは1㎝角に切る・ピーマ…

パソコンのトラブル発生しばらく更新できませんでした。私はいたって元気です9月もあと１日、間もなく秋本番ですが、まだまだ行楽の秋とはいきませんね(>_<)しばらく食欲の秋ですかねぇ飽きもせず、また簡単蒸しパンです(^_^)/＜材料＞ ・ホットケーキミック…

あまり天気の良くない日が続く今年の9月ですね今回は、大皿料理になるカレーを作ってみました＜材料＞ ・ジャガイモ 1～2個・魚肉ソーセージ 1本・ピーマン 1個・玉ネギ 50ｇ・カレールー 20ｇ（約カレールー１ブロック分）＜作り方＞ ・ジャガイモは一口大…

暑さ寒さも彼岸まで、大分過ごしやすくなりました。夜は虫の音があちこちから聞こえますまたまた、変わり蒸しパンです。今回は惣菜系でいってみましょう(^_^)/＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100ｇ・牛乳（成分無調整豆乳） 100ml・ゴマ油 小さじ1杯・マヨ…

日差しは強いが、吹く風は秋めいてきました。いつもの生姜焼きに豆乳を加えてひと工夫してみました＜材料＞ ・豚ロース薄切り 100ｇ・玉ネギ 80ｇ・ピーマン 1個・ニンジン 30ｇ・豆乳 大さじ２杯①豚肉の付けダレ ・すりおろしショウガ 小さじ１杯 ・みりん …

9月に入って初めて青い空を見た気がする・・・・大分秋めいてきましたね・・・引き続き、簡単蒸しパンです。うどんもホットケーキミックスも同じ小麦粉ですもんね＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100ｇ・牛乳（成分無調整豆乳）100ml・ゴマ油 小さじ２杯・…

今日も雨降り、肌寒い一日でしたでも、まだまだ夏野菜沢山です(^_-)-☆＜材料＞ ・オクラ 3本・ジャガイモ 1個（中）・パプリカ 30ｇ・ベーコン 30ｇ・ハチミツ 大さじ1杯・粒マスタード 大さじ1杯＜作り方＞ ・オクラは、板摺して1㎝幅の斜め切りにする・パ…

8月も明日でお終い。暑い日はまだまだ続くのでしょうか？簡単蒸しパンの続編です。今回のアレンジは・・・・(^_^)/＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100ml・牛乳（成分無調整豆乳） 100ml・サラダ油 小さじ１杯・ハチミツ 小さじ１杯・クルミ 30ｇ・ベビーチ…

無風、蒸し暑い今日一日・・・・夏野菜、やはり夏バテ対策にいい食材です(^_^)/暑いのであまり火を使わないほうがいいですよねぇ ＜材料＞ ・オクラ 2～3本・カニカマ ５本・カマンベールチーズ 30ｇ・かつお節 3g＜作り方＞ ・オクラは板摺してさっと湯通し…