こんな感じでいいですか?

きままな料理ときままなお出掛けをお知らせします。

2024-01-01から1年間の記事一覧

カブと姫竹のうま煮(フキのおまけ)

新緑の緑、山の稜線が美しく見える季節ですね春の気分満載です(^_^)/<材料> 一つかみのフキが取れたのでこれは、オマケです(*´▽`*) ・カブ 1個・姫竹(水煮) 80g(普通のタケノコの水にでもOK)・鶏もも肉 100g・フキ(オマケです) 50g<作り方> …

パウンドケーキ(コーヒー味)

気持ちのいい季節になってきました\(^o^)/新緑の緑がとてもきれいですねまたまた混ぜるだけです<材料> ・ホットケーキミックス 100g・生クリーム(牛乳) 100ml・ホワイトチョコレート(45g) 1枚・インスタントコーヒー 大さじ1杯・卵 1個・バター(…

藤日和\(^o^)/

ゴールデンウィークも終わり、通常の日常に戻りましたね疲れも取れないまま、仕事、学校へ向かうことでしょうね で、ゴールデンウィーク、渋滞覚悟で出かけた先は・・・・ 藤の名所である「あしかがフラワーパーク」へ 5月初めだというのに、夏の陽気白藤の…

春キャベツと油揚げのゴマ味噌和え

ゴールデンウィークも間もなく後半戦、お天気気になりますが、お出かけ日和を期待して(^_-)-☆柔らかい春キャベツを使ってみました春キャベツ、柔らかくて甘みがあって美味しいですよね(^_-)-☆<材料> ・キャベツ 200g・油揚げ 1枚・ニンジン 30g・薄切り…

アーモンド風味のドーナツ

もうすぐゴールデンウィークですね、何か予定はありますか?楽しんでいきましょう揚げないドーナツヘルシー、そして片付けも簡単ですね<材料> ・ホットケーキミックス 100g・アーモンドパウダー 20g(100円ショップで購入した1袋分)・アーモンドミルク…

厚揚げと水菜の塩だれあんかけ

春の空青く広がると思ったが・・・・黄砂の影響でどんより霞んでいる(+_+)厚揚げって炒め物、煮物にも合う食材水切りしたりしなくてもそのまま使えるし、味も染み込みやすいですよね<材料> ・厚揚げ 1枚・水菜 1株・シメジ 50g・カニカマ 3本・ 合わせ調…

満開のピンクの丘へ

春の陽気、桜満開になりました\(^o^)/お花見へお出掛け先は・・・ 群馬県中之条町にある「中之条ガーデンズ」昨年はバラの季節に訪れましたが、今回は 桜満開のお庭へ・・・ では、散策開始(^_-)-☆ パンジーやヒヤシンスなど足元には、可憐で小さな花々の…

ウドの梅煮

春休みの終わり、入学、進学の時期ですね皆さん新しいスタートですね(^_-)-☆at新しい経験たくさんあることでしょう、頑張っていきましょう\(^o^)/<材料> ・山ウド 1本・梅干し 2個・油揚げ 1枚 合わせ調味料 ・ みりん 大さじ1.5杯 ・ 白だし 大さじ1杯…

パウンドケーキ(ホワイトチョコ)

新しい年度が、始まりました新しい生活がスタートした方もたくさんいるでしょうこちらは、相変わらずですまたまた、混ぜるだけの簡単調理(^_^)/です<材料> ・ホットケーキミックス 100g・ホワイトチョコレート 2枚・生クリーム 100ml・卵 1個・レーズン 3…

ウドのからし酢和え

このところの寒さと雨で桜の開花が遅れてますねいつになったら春の日差しに包まれるのだろう・・・・今回は春の旬野菜、しかもこの時期しか味わえない山菜を使いました<材料> ・山ウド 2本漬けダレ・白だし 大さじ1杯・お酢 大さじ1杯・砂糖 大さじ1杯・…

パウンドケーキ(チョコレート)

サクラの開花予想も発表され、桜のつぼみも徐々に膨らんできているようですが、今日は、雪が山から飛んでいていますでも、春は来てます(^_^)/またまた、今回も面倒な手間の無いケーキです<材料> ・ホットケーキミックス 100g・チョコレート(今回はミルク…

ゴボウのから揚げ

寒さのゴールも見えてきましたね(^_^)/間もなく、春の陽気になりそうです今回はおつまにも、おかずにもピッタリ、シンプルメニューです<材料> ・ゴボウ 1本(100g位)・唐揚げ粉(水で溶かして使うタイプ) 適量 漬けダレ ・しょう油 大さじ1杯 ・料理酒 …

ヨーグルトケーキ

3月,年度末、3月もたちまちすぎていきそうな予感( 一一)そして、まだ寒い日が続きそうな予感⛄今回は、ヨーグルトケーキです(^_^)/<材料> ・プレーンヨーグルト 100g・ホットケーキミックス 100g・はちみつ(砂糖でも) 大さじ2杯・バター(マーガリン)…

いも餅ボール

寒い日が続いています( 一一)日が差すと暖かさが感じられるのですが・・・今回はジャガイモを使ってほっこりメニュー(^_^)/<材料> ・ジャガイモ 1個・玉ねぎ 1/4個・ベビーチーズ(できればクリームチーズ入り) 2個・片栗粉 大さじ1杯・小麦粉 大さじ1…

グリーングラタン

立春も過ぎると、毎日の寒暖差が大きくなりますねこの頃は、三寒四温ではなくジェットコースター並みに寒暖差が激しいですね(*_*)今回は、緑黄色野菜を使ったグラタンです<材料> ・ブロッコリー 50g・アスパラガス 2本・しめじ 50g・サラダチキン 50g・…

サツマイモと豚バラ肉のサッパリ煮

2月も中盤、冬の寒さもあとわずかですねでも・・・これから花粉のシーズン到来です(@_@;)くしゃみ、鼻水大変だ~~~ということで、温かくさっぱりとしたこちらを・・・・<材料>写真なし(撮るの忘れました<m(__)m>)・サツマイモ 200g・豚バラ肉(薄切り) 100</m(__)m>…

ベイクドチーズケーキ

2月節分、立春後の大雪でしたねもうすぐ、バレンタインデー今回はお菓子(^_-)-☆でいってみました<材料> ・水切りヨーグルト(プレーンヨーグルト1個400g分)・卵 1個(Mサイズ) 1個・砂糖 30g(好みの甘さに調節して)・みかん 1個(ちょっと大きめ計…

かつお菜の白和え

1月も終わり明日からは2月、節分、立春、バレンタインデーなどいろんなイベント合ってたちまち終わってしまいますね(*'▽')今回は、地元の農産物直売所で見つけた、青菜で・・・<材料> ・かつお菜!聞いたことない青菜、調べてみると九州福岡あたりではよく…

スイートポテト

1月も後半戦ですね、何か色々ありすぎます今回は、またまた混ぜるだけの簡単スイーツです(^_-)-☆<材料> ・サツマイモ 1個(300g)・ホワイトチョコレート 2枚・卵 1紺・牛乳 50ml <作り方> ・サツマイモを1㎝幅に切る ・卵を1/3と2/3に分ける ・蒸し器…

ほうれん草のサラダ

まれにみる雪のない正月でしたいつもの年ならどこかに少しでも雪があるのですが・・・今が旬です 冬季限定のほうれん草を使ってのサラダです冬の寒風、霜にあたり肉厚で甘みのあるほうれん草です<材料> ・寒じめちぢみほうれん草 2本・カマンベールチーズ…

本年もよろしくお願いします。

本年もよろしくお願いします2024年始まりました初日の出は、雲に阻まれ見ることができませんでした 雑煮を頂き初詣へ 地元の神社へ 今年は辰年のぼり龍のごとく上へ上へと昇れたなら 今年も、無事に過ごせますように・・・・・ 小さな神社ですが、戦国武将、…