立春も過ぎると、毎日の寒暖差が大きくなりますねこの頃は、三寒四温ではなくジェットコースター並みに寒暖差が激しいですね(*_*)今回は、緑黄色野菜を使ったグラタンです＜材料＞ ・ブロッコリー 50ｇ・アスパラガス 2本・しめじ 50ｇ・サラダチキン 50ｇ・…

まだ雪❄降ります(+_+)そしてまだ寒い・・・・・厚揚げを使った熱々メニューです＜材料＞ ・厚揚げ 1枚・シイタケ 2個・ニンジン 30ｇ・ベーコン 50ｇ・豆乳 200ml・ほうれん草のポタージュスープの素 1袋・ピザ用チーズ 適量＜作り方＞ ・厚揚げを１０等分に…

12月に入りました。一年たつの早いものですね(´▽｀)クリスマス、年末年始へと忙しく過ぎていきそうですね(^_-)-☆これからの時期にお役に立てそうなもの紹介したいと思います＜材料＞ ・スイートコーン 50ｇ・コーンスープの素 1袋・牛乳 200ml・ベーコン 30…

２０２１年もあとわずか、明日はクリスマスイブですね(^_-)-☆さて、このネギの名は・・・・？ 正解は(^_^)/ 下仁田ネギです ネギと言えば、お鍋の具材、うどんやそば、ラーメンなどの薬味に使いますね。この、下仁田ネギは、お鍋の具材にピッタリ加熱すると…

地元でも桜開花しました＼(^o^)／今年もいつもとは違うお花見かなぁ鮭のフレークの瓶詰結構余ってしまうことありますよね。そんな訳でつくってみました ＜材料＞ ・木綿豆腐 100ｇ・ブロッコリー 50g・シメジ 40g・玉ねぎ 70g・マカロニ 30ｇ・鮭フレーク 大…

近くの山にも雪が降ったようです。山頂付近に白いものが見えるようになりました。暖かいもの欲しくなりますよね(^_-)-☆ これで三度目の豆腐のグラタンです。色々アレンジしています。 グラタンってカロリー少し高いですよね、少しカロリーオフにできるかな？…

徐々に暑さも落ち着き、朝晩大分過ごしやすくなり、日暮れも段々早くなってきましたね。久々にココット使ってみました。 そして久々の豆腐のグラタン！ 農産物直売所で、見つけた地元産のパプリカです。（また買ってしまった）少々小ぶりのものが3色セットで…

お出掛け日和の一日でしたがま不要不急の外出は、まだまだ我慢 以前いただいた「おから」が残っていたのでこんなの作ってみました。 おからを洋風で ＜材料＞ ・おから 50ｇ ・油揚げ 一枚 ・玉ねぎ 40ｇ ・ニンジン 40ｇ ・ピーマン 1個 ・きのこ（今回はマ…

だんだんと日が伸びて明るい時間が延びてきていますね。もう間もなく春の予感。 キノコたっぷりのグラタンはどうでしょう(^_-)-☆ 材料は キノコ（色々好みで） ８０g （今回は、マイタケ・シメジ・シイタケ） ホウレン草 １株 玉ねぎ ２０g マカロニ ２０g …

だんだん日暮れが早くなってきましたね。 肉まん、おでんあったか～いもの欲しくなりますよね。 今日は、何作ろっかな。(*^-^*) パプリカ買い出しに行ってきたので、ぐだくさんのグラタン作っちゃいました。 パプリカ（赤・黄・オレンジ）・ピーマン・玉ねぎ…

暑さ寒さも彼岸まで、暑さからの脱出になりそうですね。 ココットを使って、キッシュを作りました。具だくさんです。＼(^o^)／ 材料に 小松菜（茹でる） ジャガイモ（茹でる） ベーコン（角切り） 赤パプリカ 黄パプリカ プロセスチーズ ココットに、具材を…

昼間は、まだ夏の暑さが残りますが、夜は大分涼しくなってきました、秋の虫たちの演奏会で賑やかになってきました。 ココットで、山芋と豆腐のグラタンです。 ー材料ー 山芋 豆腐（木綿） ベーコン（塊をつかってネ） 卵 トウモロコシ ビザ用チーズ ー作り方…

梅雨が明けたようですね。 暑中お見舞い申し上げます。今週は梅雨明けとともに猛暑となりそうです。 暑いけど、ココットを使って。 材料は かぼちゃ ニンジン 玉ねぎ ハム、又はベーコン マカロニ プロセスチーズ かぼちゃは、小口切りにして箸が通るぐらい…

曇り空でも蒸した暑さの感じた今日、梅雨明けはそこまで来ているようですね。 ココットの中に・・・・ ジャガイモ（中）１個 ニンジン １/３本 かぼちゃ ２０グラム ピーマン １個 玉ねぎ １/４個 上記の野菜を一口大にカットして（野菜の量は好みで調整して…

まだまだ、ジメジメした梅雨の季節続きそうですね。 今日は、ココットで調理 ほうれん草 2本 ベーコン 厚切りを２０グラム位 卵 １個 牛乳 １００ml ピザ用チーズ 適量 ポテトサラダ（昨日の残り） 大匙２杯（これは、おまけで入れました）（笑） ほうれん草…