季節はいつもと同じように進んでいますね。 移動の制限されているこの時世ですが、燕たちはいつものように自由に飛来しています。今回は、突きこんにゃくを使った煮物です。(^_^)/突きこんにゃくとは、コンニャクを心太のように切ってあるコンニャクです＜材…

もう間もなくゴールデンウイークですね。今年も我慢のゴールデンウイークですかねぇ(/ω＼)。まぁ、皆同じだね。もう少し頑張りましょう!(^^)! 厚揚げは、好きな食材です春野菜アスパラと一緒に作ってみました＜材料＞ ・厚揚げ 1枚・アスパラ 60g（約４本）…

暖かい日が続いていますね。旬な春野菜を使ってヘルシーな煮物を作ってみました＜材料＞ ・筍（水煮） 200g・椎茸 ２枚・油揚げ １枚・ニンジン 30ｇ・菜の花 60g ＜作り方＞ ・筍を縦1/4に切ってから斜め薄切り・椎茸は薄切り・ニンジンは半月切り・菜の花…

春ももう終盤、ソメイヨシノの桜はもう葉桜ですね(/ω＼)。でもまだまだ見ることが出来る桜もありますね お出掛け先は・・・・ 道の駅「こもち」ですお天気も良いし散策にちょうどいいかなぁ・・・こちらで見られる桜は・・・・ 大振りで咲くさくら 八重桜で…

桜のシーズンも早くも終わりこれからは、新緑のシーズンの始まりですね 厚揚げは結構よく使う食材です。今回はナスと一緒です(^_-)-☆ ＜材料＞ ・厚揚げ 1枚・ナス 1本・ピーマン 1個・ニンジン 30ｇ・玉ネギ 30ｇ＜作り方＞ ・厚揚げは、1/2に切ってから１…

桜が開花して満開まで数日でしたが、満開になってから少し寒さが続いたせいか、まだ散らずに咲いていました。 上越新幹線、「上毛高原駅」近くのある道の駅「月夜野矢瀬親水公園」へお花見ですチョットした遊具があり、子供連れで楽しめる道の駅なのです(^_^…

前回の続き・・・・リンゴのコンポートで タルト作ってみました(^_-)-☆＜材料＞ ・水切りヨーグルト プレーンヨーグルト400g分（プレーンヨーグルト400gをキッチンペーパーで包んでザルに乗せボウルの上にの冷蔵庫で半日ほど入れておいたもの）・牛乳 150ml…

桜満開から間もなく桜吹雪季節移り変わりは早いもので・・・ 以前購入したリンゴピンクレディーを使ってみました ＜材料＞ ・リンゴ（ピンクレディー） 4個（約６００g）・砂糖 200ｇ（甘さはお好みで加減してください）・レモン汁 大さじ１杯 ＜作り方＞ ・…

今日から４月新年度ですね。新しい生活の始まる方も多いと思いますが、コロナ禍のなか頑張っていきましょう＼(^o^)／先日、農産物直売で見つけたリンゴ 「ピンクレディー」です(^_-)-☆調べたところ原産国は、オーストラリアでこのリンゴ！日本ピンクレディー…