梅雨が明けたようですね。 暑中お見舞い申し上げます。今週は梅雨明けとともに猛暑となりそうです。 暑いけど、ココットを使って。 材料は かぼちゃ ニンジン 玉ねぎ ハム、又はベーコン マカロニ プロセスチーズ かぼちゃは、小口切りにして箸が通るぐらい…

梅雨明け間近、蒸し暑さ体に答えます。 今日は中鉢のおかず。サブメニューです。 チョイと、ひんやり気分で行きましょうか。(^_^)/ キュウリ ナス ミョウガ キュウリ・ナスは、スライス。 ミョウガは、縦に半分に切って薄切りにする。 キュウリとナスを塩も…

曇り空でも蒸した暑さの感じた今日、梅雨明けはそこまで来ているようですね。 ココットの中に・・・・ ジャガイモ（中）１個 ニンジン １/３本 かぼちゃ ２０グラム ピーマン １個 玉ねぎ １/４個 上記の野菜を一口大にカットして（野菜の量は好みで調整して…

今日もどんより曇り空。 地元の和菓子屋さん。 荒木屋さんです。 「天狗加福餅」購入してきました。 名前に餅と付くがどちらかというと饅頭に近い感じです。 では、 オープン！ 薄皮の生地の中にこし餡の入った焼き菓子です。 もっちりとした生地と甘さ控え…

まだまだ、ジメジメした梅雨の季節続きそうですね。 今日は、ココットで調理 ほうれん草 2本 ベーコン 厚切りを２０グラム位 卵 １個 牛乳 １００ml ピザ用チーズ 適量 ポテトサラダ（昨日の残り） 大匙２杯（これは、おまけで入れました）（笑） ほうれん草…

梅雨寒が続きます。今日は、少し肌寒い。 こんな時は、暖かい天ぷらうどんがいいですね。 モロッコいんげん しめじ ニンジン なす 台所にあった、野菜たちを天ぷらに。天ぷらを揚げるときベーキングパウダーを少々入れて衣を作ると、サクサクにあがるそうで…

人気の道の駅「川場田園プラザ」テレビ等で何度も紹介されていますね。 一日中、遊んで食べて買い物して、楽しめる人気道の駅 行列のできるウインナー、ハム等の盛り合わせ「山賊焼き」や売り切れ必死の「ふわとろ食パン」濃厚な「飲むヨーグルト」など美味…

7月まだ梅雨の真っ盛り。梅雨明けはいつになるのでしょうか。 今日のどんぶりは、 ナス ２本 卵 １個 青しそ １枚 ナスをレンジで３分程、柔らかくなるまで、加熱 加熱後ナスは、真ん中に切り目を入れて開く（熱いので気を付けて） 炒り卵を作る。 レンジで…

今日のどんぶりは、 きゅうりの千切り ワカメ 油揚げ（醤油と砂糖、出し汁で味付け） ハムの千切り かつお節 大根おろし 冷凍うどんを茹でて、氷水で締める。 どんぶりに盛り付けて で・き・あ・が・り 冷たく冷やした麺つゆをかけて・・・・ こんな感じでい…

今日のどんぶりは、 ワカメ 油揚げ 豚バラ肉の角煮 紅ショウガ お湯150mlに鶏がらスープの素小さじ一杯煮立ったら、豆乳１５０ml入れてもうひと煮立ち。塩少々入れて味を調える。 冷凍うどん１玉表記通り茹でて、豆乳スープに入れる。 上記の物をトッピング…