今日で6月も終わり、２０２１年も半分が終わりますワカメと朝どれのレタスを使い割安なカニカマを使ってのサラダです＜材料＞ ・カニカマ 60g・生ワカメ 20ｇ・卵 1個・レタス 100ｇ（表側２～３枚分）＜作り方＞ ・カニカマは食べやすい大きさに裂く・生ワ…

いまの季節「いも」といえば新じゃがですが、季節外れのかなぁと思いながら、サツマイモを使ってみました。(^_^)/ ＜材料＞ ・サツマイモ 1/2本（160～180g）・サラダチキン 70g（約1/2パック）・ニンジン 30ｇ＜作り方＞ ・サツマイモを乱切りにする・サラ…

昨日は夏至。今日からは段々と日が短くなっていきますネ(^_-)-☆ でも暑い夏はこれからですねやっぱり、厚揚げ好きなのです厚揚げを使ったこれだけでおかずお腹いっぱい？になりそうなご飯のおかずです(^_^)/ ＜材料＞ ・厚揚げ 2枚・青しそ ３枚・玉ネギ 20…

天気は良くてもジメジメ湿気の多い日ですね。やはり梅雨の最中ですまたまた、厚揚げ主役のおかずです(*^_^*)＜材料＞ ・厚揚げ 1枚・シメジ 30ｇ・赤パプリカ 30ｇ・玉ネギ 30ｇ・青菜（ほうれん草・小松菜など）30ｇ （今回は大根の葉で） ＜作り方＞ ・厚…

梅雨に入りましたね。雨のシーズンです毎日ジメジメ気分に突入ですネ(^_-)-☆ 今回は、とり肉を茹でるだけの簡単メニューです(^_-)-☆＜材料＞ ・鶏肉（むね肉） 1枚・粒マスタード 大さじ１杯・白だし 大さじ２杯・料理酒 50ml・みりん 50ml・お酢 30ml・砂糖…

梅雨入り前だというのに蒸し暑い日が続きます。梅雨入り間近は間近の様だけど・・・徐々に新物の野菜各地から収穫が始まっているようですね新じゃがいもとワカメで、煮物を作りました＜材料＞ ・新じゃがいも 大1個（約260g・生ワカメ 20ｇ・干しシイタケ ３…

まだ梅雨には入っていないが、ムシムシします。以前作った、ナスととり肉の甘酢いため、改良版❓です。(^_^)/ 同じのもを作っても家庭料理ですので、多少の変化あってもいいですよね(^_-)-☆ ＜材料＞ ・ナス 1本・とり肉（むね肉） 150g・長ネギ 20ｇ・赤パプ…

今日は一日雨の模様明日は天気になるようです。また、水切りヨーグルトを使ってタルトを作りました(^_^)/＜材料＞ ・水切りヨーグルト プレーンヨーグルト400g分・白ゴマ 大さじ２杯・砂糖 大さじ２杯・レモン汁 小さじ１杯・牛乳 200ml・タルト型 １枚・粉…

6月に入りました。ジメジメ梅雨のシーズンですね。今年の梅雨入りはいつになるのでしょうか？ 今回は、ご飯のおかずにピッタリの炒め物です(^_^)/＜材料＞ ・ナス ２本・油揚げ １枚・ピーマン １個・シメジ 30ｇ＜作り方＞ ・ナスは、1㎝幅の輪切り・油あげ…