立春も過ぎると、毎日の寒暖差が大きくなりますね
この頃は、三寒四温ではなくジェットコースター並みに寒暖差が激しいですね(*_*)
今回は、緑黄色野菜を使ったグラタンです
＜材料＞
・ブロッコリー 50ｇ
・アスパラガス 2本
・しめじ 50ｇ
・サラダチキン 50ｇ
・ほうれん草ポタージュの素 1袋
・牛乳（豆乳） 150ml
・ピザ用チーズ 適量
・パン粉 適量
＜作り方＞
・ブロッコリーを粗く刻む
・アスパラガスは、斜め切り
・しめじは石づきを取って咲く
・サラダチキンは、裂く
・サラダ油大さじ１杯熱したフライパンでブロッコリー、アスパラガス、しめじを炒める
・具材がしんなりしてきたら、料理酒大さじ１杯、白だし小さじ1杯入れて2～3蓋をして蒸す
・サラダチキンを入れて軽く炒める
・牛乳を入れてひと煮たちする（弱火で）
・ふつふつしてきたら、ほうれん草ポタージュの素を振り入れ、弱火でとろみがつくまで火にかける
・トロミがついたら、塩コショウで味を調える
・ココット型に
・具材を入れて、ピザ用チーズとパン粉を乗せて
750Wのオーブントースターで12～15分加熱したら・・・・
で・き・あ・が・り
熱々フーフーして頂きましょう(^_^)/
ホワイトソース不要、簡単グラタン、野菜もたくさんいただけます
入れる野菜の種類は、色々アレンジでそうです(^_-)-☆
こんな感じでいいですか
