2024年も半分終わりましたね
梅雨本番となりつつありますが、少しだけど育てている夏野菜が収穫できました
ズッキーニです(^_^)/
これを使ってみました
＜材料＞
・ズッキーニ 1本
・玉ねぎ 1/4個
・塩こぶ 一つまみ
・輪切りの唐辛子 一つまみ
・調味液
お酢 大さじ2杯
白だし 大さじ1杯
しょう油 大さじ1杯
砂糖 大さじ1/2杯
みりん 大さじ1/2杯
＜作り方＞
・ズッキーニを1㎝幅に切る（太い場合は1/2に切ってから）
・玉ねぎはみじん切り
・調味液と玉ねぎ、塩こぶを耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分加熱
・加熱したら唐辛子を入れて粗熱を取っておく
・塩コショウをして、片栗粉をまぶし大さじ２杯のサラダ油を熱したフライパンで両面焦げ目がつくまで炒める（フライパンがちいさかったーー(T_T)大きさに注意！！）
タッパーにズッキーニと調味液を入れて
冷蔵庫で半日おいて
器に盛ったら・・・・
で・き・あ・が・り
暑い夏はサッパリといただきたいですね
こんな感じでいいですか
