ゴールデンウィークももう終わり。来週からは通常運転です。
スイッチ入れ替えていきましょう
＜材料＞
・新じゃがいも 2個
・新玉ねぎ 1個
・ピーマン 1個
＜作り方＞
・新じゃがいもは、よく洗って皮を剥かずに1/4の大きさに切る
・新玉ねぎは、くし形に切る
・ピーマンはワタと種を取って薄切り
・耐熱皿にジャガイモを乗せてふんわりとラップをして500Wの電子レンジで２分加熱、さらにじゃがいもをひっくり返して2分加熱
ゴマ油小さじ1杯、料理酒、しょう油、みりん各大さじ１杯でつけタレを作る
・５分漬け込む
汁気をきって片栗粉大さじ2杯をまぶして３分放置
・フライパンに油大さじ２杯入れ熱し玉ねぎを入れ中火で炒める
・焦げ目がついたら
・ジャガイモとピーマンを入れジャガイモがカリカリになるで、中火で炒めて（少しサラダ油追加してみてもいいですよ）
塩コショウで味を調えて器に盛って・・・・
で・き・あ・が・り
器に盛る前にマヨネーズをお好みで加えてみてもいいですよ(^_-)-☆
こんな感じでいいですか
追伸
昨日はこどもの日
昨日はみんな楽しめた？(*^_^*)
