ナスとアボカドの味噌和え

あ～とうとうまん延防止かぁ～(ノД`)・゜・。
我慢、我慢　
お出掛けもなかなか難しくなりそうですね😢

アボカドって味噌とも合いますよ。そんな訳で味噌和え作ってみました(^_-)-☆

＜材料＞

・ナス　1本
・アボカド　1/2個
・カマンベールチーズ　25g
・厚切りベーコン　25g
・ピーマン　１個

＜作り方＞

・ナスは、乱切り
・アボカドは、角切り
・カマンベールチーズは、角切り
・ベーコンは、角切り
・ピーマンは、薄切り

・ナスに塩コショウをして片栗粉をまぶす

・オリーブオイル大さじ２杯をフライパン熱しナスとピーマンを３～４分炒める

・ボウルに具材を入れて

・みそ・料理酒・砂糖、各大さじ1杯、和辛子小さじ1/3杯入れて500Wの電子レンジで20秒加熱して味噌だれを作る

・味噌だれををボウルに入れて混ぜ合わせる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・器に盛ったら・・・・

　　　　　　　　　　で・き・あ・が・り

仕上げに、刻み青ネギを乗せてね(^_-)-☆

梅雨入り前の新緑のシーズンお出掛け日和も、お家時間が増えそうです(/ω＼)