桜の開花もあちこちから聞こえてきますね(^_-)-☆
今日は、春分の日です。暑さ寒さも彼岸までといわてますね、だいぶ暖かくなってきました(^_^)/
今回は、旬のイチゴをたくさん使ってみました
ホットケーキミックスを使っているので、ほぼ今回も混ぜるだけです
＜材料＞
・ホットケーキミックス 100g
・牛乳（豆乳） 100ml
・いちご（少し小粒がいいです） 10粒ぐらい
・板チョコ（ホワイトチョコレート）
・砂糖 大さじ１杯
・バター（マーガリン） 大さじ１杯
・卵 1個
＜作り方＞
・イチゴは洗って水けをきり、ヘタをとる
・イチゴは粒が大きかったら半分に切る
・バターを室温に戻しクリーム状になるまで、泡だて器で混ぜる
・砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる
・溶いた卵を２～３回に分けてクリーム状になるまでかき混ぜる
・牛乳を２～３回に分けて泡だて器でよくかき混ぜる
・ホットケーキミックスを２～３回に分けて泡立て器でさっくりと混ぜる
・ホワイトチョコレートを入れて軽く混ぜる
・型に薄くサラダ油を塗る
生地を半分入れる
・イチゴを並べ、残りの生地を入れる
（写真📷撮るのを忘れたが八個並びました）残りを薄切りにしてうえに乗せました）
170度に温めたオーブンで、25～30分加熱したら・・・・
（竹串さして生地がつかないか確認して焼き加減調節して下さい）
で・き・あ・が・り
・粗熱とって、冷蔵庫にしばらく置いて
・型から外し、カットして（冷えていたほうがカットし易い）
いただきま～～す
イチゴ🍓丸々たっぷりです
こんな感じでいいですか
