ジャガイモのゴマ豆乳煮

今日は冬に逆戻り、朝は雪降り寒い一日でした

引き続き、ジャガイモ料理です

＜材料＞

・ジャガイモ（中）　2個
・ブタばら肉（スライス）　60ｇ
・刻みネギ　20ｇ
・シメジ　40g
・摺りゴマ（白）　大さじ1杯
・和風だしの素（顆粒）　8g
・豆乳　50ml

＜作り方＞

・ジャガイモは、8等分ぐらいに切り分ける
・ブタばら肉は、2㎝幅に切る
・シメジは石附をとってほぐす

・大さじ2杯のサラダ油を鍋に入れて熱しジャガイモを鍋に入れて中火で3分炒める

・シメジ、ブタばら肉を入れて2分炒める

・水、豆乳を各50ml、和風だしの素（顆粒）を入れて落し蓋をして弱火で10分煮込んだら、砂糖、しょう油を各小さじ1杯、すりゴマ入れ弱火で2分煮込む

・刻みネギを入れサッと混ぜ合わせながら弱火で1分弱加熱したら・・・

　　　　　　　　で・き・あ・が・り

仕上げに七味唐辛子を振りかけてね(^_-)-☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じでいいですか