1月もあと１週間ほどこの前新年を迎えたばっかりだったのに早いものですね
九州熊本にはポテトサラダの入った竹輪の天ぷらがあるようですね。人気の総菜だそうで・・・
今回はちょっとこれを真似してみました(^_^)/
＜材料＞
・竹輪 ２本
・ポテトサラダ 適量
＜作り方＞
・竹輪に縦に切り込みを入れ、ポテトサラダを竹輪の穴（？）の部分に詰め込む
・小麦粉を軽く振る
・唐揚げ粉（水溶きタイプ）を竹輪に絡める
・180℃のサラダ油で2分程揚げたら・・・
で・き・あ・が・り
カラッとサックリ
おつまみにもいいけれど、お弁当のお数にもピッタリです
竹輪の穴は、何かを詰めるために空いているのかなぁ(*´▽｀*)
キュウリやチーズって定番だよね。今度は何を入れようかなぁ(^_-)-☆
こんな感じでいいですか
