一日冷たい雨が降ると寒さが身に染みます
瀬戸内レモン（広島産）を頂いたので・・・
＜材料＞
・ペンネ 50ｇ（無ければ普通のマカロニで）
・ブロッコリー 20ｇ
・カリフラワー 20ｇ
・にんじん 30ｇ
・ハム ２枚
・レモン 1/2個
＜作り方＞
・ブロッコリー、カリフラワーは、細かく刻む
・ニンジンは千切り
・ハムは、半分に切って１㎝幅に切る
・ペンネはパッケージの時間より１分多めに茹でる
・ブロッコリー、カリフラワー、ニンジンを茹でる（２分くらい）
・ペンネが熱いうちに、絞ったレモン汁、砂糖小さじ1/2杯、白だし小さじ1/2杯、塩コショウ少々入れてまぜ、30分放置する
（ペンネは、普通のマカロニより味が染みます）
・ペンネに茹でたブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、ハムを入れ混ぜ合わせる
・絞ったレモンの皮を千切りして混ぜる
・マヨネーズ大さじ1.5杯、砂糖小さじ１杯、入れて合わせダレを作る
・合わせダレを入れてよく混ぜたら
器に盛って・・・・
で・き・あ・が・り
仕上げにフライドオニオンと黒コショウをかけて(^_-)-☆
レモンの風味のサッパリとした味わいです。国産レモンのおかげかなぁ、酸味の中にも甘さが感じられます
こんな感じでいいですか
