もう間もなくゴールデンウイークですね。今年も我慢のゴールデンウイークですかねぇ
(/ω＼)。まぁ、皆同じだね。もう少し頑張りましょう!(^^)!
厚揚げは、好きな食材です春野菜アスパラと一緒に作ってみました
＜材料＞
・厚揚げ 1枚
・アスパラ 60g（約４本）
・ニンジン 30ｇ
・シメジ 30ｇ
（炒めダレ）
・味噌 大さじ１1/2杯
・砂糖 大さじ１杯
・みりん 大さじ１杯
・料理酒 大さじ１杯
＜作り方＞
・厚揚げは1/2に切ってから１㎝幅に切る
・アスパラは、斜め切り（下の固い部分は少し切ってね(^_-)-☆）
・ニンジンは、粗目の千切り
・シメジは石附をとって適当に裂く
・厚揚げに片栗粉をまぶす
・フライパンにサラダ油大さじ１杯を熱し厚揚げを３～４分炒める
・残りの具材、アスパラ、ニンジン、シメジを入れて、２～３分炒める
・野菜がしんなりしてきたら
・炒めダレの調味料ボウルに入れて混ぜ合わせ
・炒めダレ入れて
・１分程いためたら・・・
・お皿に盛って
で・き・あ・が・り
甘味噌の香ばしさがたまりません(≧▽≦)
こんな感じでいいですか
