各地で桜の開花が届き始めましたね。春の訪れですね(^_-)-☆ 雪の下から訪れる春、そう(^_^)/フキノトウですね。 フキノトウをつかってのお焼きです。お焼きというと信州を思い浮かべると思いますが、それとはちょっと違います。＜材料＞ ・ホットケーキミッ…

花粉症大丈夫ですか？杉花粉ピークを迎えてますね。サトイモを使ってコロッケ風にしてみました ひき肉入れないで作りました ＜材料＞ ・サトイモ 4個・ニンジン 20ｇ・刻み青ネギ ２つまみ（スーパーに行くともう刻んでパック売りしてます） ＜作り方＞ニン…

雪解けの便りとともに届く収穫の便り、ほろ苦い山菜 山ウドです(^_^)/室で栽培しているウドと違い、あまり長くなく、葉の部分も緑です。このウドを使ってみました。 春の香り満載の一つですね(^_-)-☆＜材料＞ ・ウド 100ｇ・生ワカメ 10g・ニンジン 20ｇ・白…

今日で2月も終わりですね。コロナの収束は、まだまだのようです。我慢辛抱もお互い頑張りましょう!(^^)! 今回は、厚揚げを使って簡単煮込み料理です ＜材料＞ ・厚揚げ １枚・豚バラ肉（薄切り） 50ｇ・白炒りごま 大さじ１杯・豆乳 100ml ＜作り方＞ ・厚揚…

昨日は春の暖かさでしたが、今日は風花が舞う一日でしたチョットほっこり、シットリのお菓子です ほぼほぼ、混ぜて焼くだけです＜材料＞ ・サツマイモ（中） 1本（400～500g）・クリームチーズ 100ｇ・卵 １個・卵黄 １個分・牛乳 大さじ２杯・砂糖 30ｇ・バ…

春の心地の暖かな日差し、街歩きにもいい天気でした 青い空の下チョイとお散歩 大正時代に建てられた建築物が移築された街並み、そんな町並みでこんなコラボがされていました。 それは・・・ 懐かしの、少女マンガ「はいからさんが通る」です。（う～ん年が…

雪が舞う寒い一日でした。早く暖かくなるといいですねおつまみにも、おかずにもなる一品です(^_-)-☆ ＜材料＞ ・アボカド 1/2個・むきエビ（冷凍） 30ｇ・チーズ 30ｇ・餃子の皮 10枚 チーズは好みのチーズでなんでもOKですが、今回使いましたチーズは、これ…