今日は節分です。小学校の家庭科の調理実習で一番先に作る料理の一つ、小吹芋を少しアレンジ ほぼ調味料使わずできる簡単料理です。＜材料＞ ・ジャガイモ（中） 2個・塩こぶ 大さじ１杯 ・ジャガイモは、皮をむいて一口大に切る ・鍋にジャガイモ、白だし大…

今日から２月です。世の中まだ落ち着かない毎日が続きますね。そしてまだ寒い日が続きそうです。(ーー゛)まだまだ、お家時間が続きそうなので、チョー簡単ケーキを作ってみました(^_^)/今回は、蒸しパンシリーズお休みです。<(_ _)>＜材料＞ ＜材料＞・ホッ…

1月は寒い１か月となりました。 昨年１２月に購入した下仁田ネギまだ残っていたので鍋料理にするのもチョイと考え、炒め物にしてみました。＜材料＞ ・厚揚げ １枚・下仁田ネギ １本・シメジ 70ｇ ・厚揚げを半分にして１㎝幅に切る・下仁田ネギは、斜め薄切…

1月もあと１週間ほどこの前新年を迎えたばっかりだったのに早いものですね九州熊本にはポテトサラダの入った竹輪の天ぷらがあるようですね。人気の総菜だそうで・・・今回はちょっとこれを真似してみました(^_^)/＜材料＞ ・竹輪 ２本・ポテトサラダ 適量＜…

今年の冬は、寒さ厳しく雪も降ることが多いように感じられます。この時期、沢山の人が訪れることもない人気の道の駅「田園プラザ川場」へ出かけてきました。ここで、新製品見つけました ・フレッシュチーズです。(^_^)/フレッシュチーズというと、モッツアレ…

まだまだ落ち着かない毎日が続きそうですね。じっと我慢です寒の入りということで、寒さもマックスです。蒸しパンシリーズも益々盛り上がっていきそうです。いろいろ考えて何と何を合わせればいいのか、試行錯誤しています(^_^)/ 今回はシンプルにまとめてみ…

寒い日が続きます。やはり寒中ですね(^_-)-☆お正月の食材の残りでもある、サトイモのほっこりメニューです＜材料＞ ・里芋 200ｇ・油揚げ 1枚・ニンジン 100ｇ・しいたけ ２枚・長ネギ 20ｇ＜作り方＞ ・里芋の皮をむいて、一口大に切る・ニンジンは、一口大…