カボスの水切りヨーグルトケーキ

快晴の秋の空とても気持ちいいですね(^_^)/
布団干を干すとホカホカで気持ちいいですね

どころで(^_^)/突然ですが問題です

スダチとカボスどっちがどっちでしょうか？

正解は
↓

↓
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です(^_^)/
実は、頂きもの(^_-)-☆沢山頂いたので
かぼすを使って

＜材料＞

・水切りヨーグルト　400ｇ入りのプレーンヨーグルト１個分
・クリームチーズ　大さじ２杯
・砂糖　大さじ２杯
・牛乳　100ml
・かぼす　2個
・ゼラチン　７g

・タルト型　1個

＜作り方＞

・かぼす1個は薄くスライス、残りの1個は絞る
・ゼラチンはおおさじ1杯の水でふやかしておく

・クリームチーズを泡だて器で柔らかくする

・水切りヨーグルトを少し入れてよく混ぜる

・よく混ざったら、残りの水切りヨーグルトを数回に分けてよく混ぜ、砂糖を入れてよく混ぜる

・砂糖が混ざったら

・かぼすの絞り汁を入れて混ぜる

・沸騰前まで弱火で温めた牛乳にふやかしたゼラチンを入れ、ゼラチンがだまにならないようによく溶かし、人肌ぐらいまで冷まし冷めたら少しずつ入れてよく混ぜる

・ゼラチンが全体に混ざたら

・タルト生地に

・生地を流しいれ

・スライスしたすだちを並べ
冷蔵庫で固まるまで冷やし固て、型から外して・・・・





　　　　　で・き・あ・が・り

レモンより酸味がまろやかに仕上がりました
おいしい秋、大好きです(^_-)-☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じでいいですか