猛暑日、熱中症アラート、もう毎日聞き飽きた～～＼(◎o◎)／！
今年の流行語大賞ノミネート？？
これ！サッパリいただけるかなぁ？？
＜材料＞
・ナス 2～3本
・ピーマン 2個
・パプリカ 30ｇ（なければピーマン1個追加）
・薄切り豚バラ肉 80ｇ（📷写ってないです）
＜作り方＞
・ナスは、縦半分に切ってから斜め切り
・ピーマン、パプリカは、乱切り
・豚バラ肉は、3㎝幅に切る
・水に鶏がらスープの素小さじ1杯、料理酒・お酢各大さじ1杯、砂糖大さじ0.5杯、塩小さじ1/3杯で炒めダレを作る
・ナスに片栗粉をまぶす
・フライパンに大さじ1～2杯のサラダ油を熱しナスを中火で炒める
全体に火が通ったら、一度取り出す
・豚バラ肉、ピーマン、パプリカを炒める
・ナスを入れて軽く混ぜる
・炒めダレを入れて２分くらい炒める
・水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ
器に盛って・・・
で・き・あ・が・り
お酢のサッパリした酸味が、ちょうどよい(^_-)-☆
夏野菜もまだま食卓にのりそうです。でも火🔥を使うのなかなかのりきれませんよね。
時々ピンボケ写真📸ごめんなさい<(_ _)>
こんな感じでいいですか
