8月に入ってからの梅雨明け、一気に暑さ倍増立秋過ぎてのこの暑さ(+_+)！残暑お見舞い申し上げます。 この暑い時期豆腐といえば冷奴ですが、暑いけど炒り豆腐作ってみました 火を使うので少し暑さ我慢してね ＜材料＞ ・木綿豆腐 1/2丁・メンマ 20ｇ・青ネギ…

本来なら夏祭りのシーズン真っ盛りですが、各地コロナウイルス感染拡大防止のため中止ですよねぇ。 こちらも、例外なく中止です。(T_T)本来なら今日か8月３日から５日まで開催される「沼田まつり」。ここから紹介する写真は、2016年に撮影したものです。。 …

やっと梅雨明けしたようですね。暑い夏本番ですねぇ(*^^)vいろんな行事がコロナウイルス感染拡大防止のため中止になっていて、ただ暑いだけの夏となってしまいそうで・・・・(/ω＼)だけど、夏は夏です！皆さん頑張って夏の暑さを乗り越えましょう。＼(^o^)／…

我慢の梅雨はいつまで続くのかなぁ？オクラのネバネバ苦手な方も大丈夫です。(^_^)/ 暑い夏に先駆けて、夏バテ防止にもなりそうです。 ＜材料＞オクラ 1パック（スーパーで売っているサイズ）パプリカ 1/4個 ＜作り方＞ ・オクラは、まな板の上で塩を振りか…

梅雨のわずかばかりの、晴れ間を見つけちょいとお出掛け。いったい夏は、何処へいったのでしょうか？ 青空ってやっぱり気持ちいい＼(^o^)／思いっきり背伸びして、深呼吸したいよね！ 道の駅「田園プラザ」の近くにあるこちらの橋ここも毎年恒例のあるものが…

今月いっぱい梅雨は開けないようです。ジトジト雨降りまだ続く・・・・ 熊本からの美味しいものが届きました。そんな訳でこのお届け物でと地元産でこんなの作ってみました。(^_-)-☆ 熊本といえば先日の大雨で大変な被害を受けたところですね。まだ大変な日々…

未だ夏の気配なし梅雨明け前の４連休です。家の中過ごすのもどうなんだろう(*_*) 近場で済ませるドライブで 出掛けた先は・・・・ 道の駅「中山盆地」(^_^)/ 毎年恒例になっているのがこれ！ 田んぼアート！ 数色の古代米を使って描いています。 今年は、皆…

本来なら東京オリンピック開催で日本中賑やかしている4連休だったのにね(*_*) Go toでお出掛けするのか、コロナウイルス感染予防のためステイホームなのか今どのように行動すればいいのかわからない状況ですね(/ω＼) そんなこんなで、今回は地元のお土産を一…

梅雨明けはまだまだのようですね(-ω-)/ 今日のおかず・・・何にしよう・・・野菜室に残っていた野菜たちを使って・・・ 結構ありきたりだけど、困ったときついついやってしまうのです。 ＜材料＞ ・ナス 1本 ・福耳唐辛子 １本 ・マイタケ 30ｇ 野菜さんたち…

梅雨明けはまだまだのようですね(-ω-)/ 今日のおかず・・・何にしよう・・・野菜室に残っていた野菜たちを使って・・・ 結構ありきたりだけど、困ったときついついやってしまうのです。 ＜材料＞ ・ナス 1本 ・福耳唐辛子 １本 ・マイタケ 30ｇ 野菜さんたち…

雨降り続いていますね 最近食材がワンパターンですネ(/ω＼)すみません。<(_ _)> ところで油みそって何？ ＜材料＞ ・ナス 1本 ・玉ねぎ 1/4個 ・じめじ 30ｇ ・油揚げ 1枚 ・ピーマン 1個（福耳唐辛子） ・今回は、ピーマンの代わりに農産物直売所で見つけた…

最近つくづく感じます。大切な命を守ることがどれだけ大変なのかを・・・・ コロナウイルス・自然災害 大雨で被害にあわれた方お見舞い申し上げます。 ナスをっ使ってサッパリいただきます。 ＜材料＞ ・ナス 1本 ・玉ねぎ 1/2個 ・人参 30ｇ ・鶏肉（むね肉…

どんよりとした天気。元気出していかなきゃね。頑張りましょう!(^^)! 豆腐、車麩で簡単メニューです。 ＜材料＞ ・厚揚げ １枚 ・車麩 ２枚 ・白ゴマ 大さじ２杯 ＜作り方＞ ・厚揚げは、半分に切って1㎝幅に切る。 ・車麩は、水でふやかし1/4に切る。 ・白…

2020年後半が始まりました。引き続きよろしくお願いいたします。 暑くなると、火のそばにいいるの嫌になることありませんか？時短料理で乗り切りましょう。 ＜材料＞ ・鶏肉（手羽元） 450g（9～10本位） ＜作り方＞ ・サラダ油を入れ、熱した圧力鍋に手羽元…

間もなく２０２０年も半分が終わりますね。コロナウイルスのおかげで何だか、ずっと足踏みして時間と季節だけあっという間に過ぎって行ってしまったような感じ(/ω＼) 庭の片隅で栽培しているキュウリがたくさん収穫でしたので(*^^)v ＜材料＞ ・きゅうり １…

デパ地下の行列必死！ラスクで有名な「ガトーフェスタハラダ」期間限定で発売中❕ ポケットモンスターとコラボ企画のラスクです(^_-)-☆ パッケージを開けると・・・・ ピカチュウ出現！ 黄色い缶の蓋を開けると・・・ ラスクが6袋（２枚入り） ラスクの入って…

緊急事態宣言解除！県を超える外出が緩和されましたね。休日はどう過ごされました？ 珍しいフレッシュチーズを購入ましたので・・・作ってみました。 ブッラータというフレッシュチーズチーズ サンタクロースのプレゼントの入った袋のようなチーズです。 モ…

梅雨入りしましたね。ジメジメ蒸し暑い！ いくつかの夏野菜を使った炒め物です。 ＜材料＞ ・ピーマン（緑・オレンジ） 各1個 ・ナス 1本 ・シメジ 50g ・プチトマト 3個 ・玉ねぎ 1/4個（シメジの下に隠れてしまった(-_-)） ・サラダチキン 50g ＜作り方＞ …

梅雨入り前だというのに、真夏日！急に気温上昇⤴暑くなったで体力がもちません 熱中症に気を付けましょう。 これも一つの肉じゃがのアレンジです。 ＜材料＞ ・鶏肉（中手羽） 250ｇ（10本～12本位） ・ジャガイモ 1個（中位） ・玉ねぎ 1/2個 ＜作り方＞ ・…

外出時、マスク着用。帰宅時、手洗い・うがいは、毎日の習慣になりつつある今日この頃です。 お麩って、お肉の代わりになるのですね(^_-)-☆ 結構ボリューミーです。 ＜材料＞ ・車麩 4枚 ・キャベツ １．２枚 ・キュウリ １/３本 ・玉ねぎ １/４個 ＜作り方…

今日で5月も終わり、これからしばらくジメジメした梅雨のシーズンへと突入ですね。足踏み状態が続いていますね。もう少し我慢ですかねぇ。 豆腐メインのサラダは、どうでしょう(^_-)-☆ ＜材料＞ ・豆腐（木綿） 170ｇ ・キュウリ 30ｇ ・パプリカ（赤） 30ｇ…

緊急事態宣言解除になるようですが、まだまだ油断禁物ですね。一歩一歩少しずつ普段通りの生活になるよう心掛けましょう。 いまだけのごちそうです。 庭の隅に生えている山ふきを使いました。 ＜材料＞ ・山ふき 100ｇ ・人参 60ｇ ・さつま揚げ 1枚 ＜作り…

お出掛けは通勤。マスク着用今日もこんな一日でした。もう慣れたけど・・・ ヘルシーなサラダです。（サラダはもともとヘルシー＼(^o^)／） ＜材料＞ ・おから 80～100ｇ ・キュウリ 30g ・ニンジン 30g ・玉ねぎ（あれば新玉ねぎ） 30ｇ ・スライスハム 1枚…

緊急事態宣言解除地域ですがまだまだ気は緩められないですね。 今日もお出掛け日和でしたけど日用必需品の購入だけの外出でした。(^^ゞ 何だがあまり手の込んだことするのが面倒だと思う今日この頃(/ω＼) 今日もまた、簡単メニューです(^_-)-☆ ＜材料＞ ・新…

今日は、冷たい風が吹いていました。まだまだ気の抜けない毎日が続きそうです。 草津温泉のしまい湯ともいわれる四万温泉、四万の病に聞くといわれる温泉です。 街中には飲泉所があったり、 自由に飲めますよ(^_-)-☆ 川沿いの建物こちらは、共同浴場です。 …

今日は、気温上昇真夏のような一日でした。フレッシュな野菜収穫時期ですね。収穫さかんな野菜を使ってサッパリいただきましょう。 味付けシンプル簡単調理(^_-)-☆ ＜材料＞ ・春キャベツ 80g～100ｇ ・新じゃが 1個（中） ・新玉ねぎ 1/4個 ・ロースハム（…

自粛生活も慣れてきているのか、我慢しているのが通常モードなのかよくわからない今日この頃。みなさんここが我慢のしどころです。もう少し頑張りましょう。 温泉行きたいよねぇ 東の横綱草津温泉♨ 湯畑。こちらのデザインしたのが、芸術家岡本太郎さんです…

ゴールデンウイークも、もう少しで終わり。今日はこどもの日ですね。 皆さんどうお過ごししてますか？お家でお祝いしているのかなぁ？(*^_^*) 本来ならここで、沢山の鯉のぼりが・・・(*^_^*) ここから・・・・ ここまで！ こんな感じで連なっています。 青…

ゴールデンウイーク、天気最高❕だけど今年は、ステイホーム(^_^)/ スーパーマーケットからは、小麦粉・ホットケーキミックス・お好み焼き粉など品不足のようですが・・・・(-_-) 小麦粉を使わないフルーツタルトです。 どーやって作るの❓うまく出来る❓ ＜材…

今日で4月も終わり。新しい年号、令和が始ままってちょうど１年たちました。 まだまだ困難を乗り越えなければならないようですが・・・・・ 新じゃがの季節！今回は塩味で肉じゃがを作ってみました。(^_-)-☆ 料理本に載ってましたが少しアレンジしてみました…