8月ももうすぐ終わり、夏休みの宿題も追い上げムードでしょうが、自粛生活の夏休みどう過ごしたのかなぁレシピサイトで発見した簡単な蒸しパン、色々アレンジしてみることにしてみました＜材料＞ ・ホットケーキミックス 100ｇ ☆・牛乳（成分無調整豆乳） 10…

明日になってみないとこの状況どうなっていくのか、分からないですね。でもきっと何処かで切り抜けること出来るよね。我慢しましょう(^_^)/材料をほぼ混ぜるだけで簡単に出来ます。 ＜材料＞ ・カボチャ 150g・生クリーム 100ml・牛乳（豆乳） 100ml・砂糖 3…

しばらくお日様も見ていません。雨続きですね。お盆も終わってに普通の日常生活に戻るもかなぁと思いきや・・・・・どうなるのかなこの状況、我慢が倍増何時まで続くのかなぁ・・・・夏野菜色々使ってみました(^_-)-☆＜材料＞ ・オクラ 3本・ナス 1本・パプ…

お盆に入り暑さが続くのかと思えば雨、雨、雨(/ω＼)外出自粛を促す一日・・・・先日購入したパプリカ、そして枝豆を追加て蒸しパン作ってみました＜材料＞ ・パプリカ（赤・黄・橙） 30g・枝豆（殻付き）40g・ベビーチーズ １個・ホットケーキミックス 100g…

オリンピックも閉幕して、残暑残る今日この頃、暑さも我慢が出来なくなってきますね。先日、農産物直売所で パプリカの詰め放題一袋￥３００。方が悪かったり大きすぎたりしているもの購入しました。(^_-)-☆地元産のパプリカ肉厚で甘味たっぷりです(^_^)/袋…

暑い～～～ただ暑い～～～ じゃがいもをカボチャに変えて・・・・ほぼ、ポテトサラダの材料でジャガイモがカボチャに変わっただけのレシピです＜材料＞ ・カボチャ 200ｇ・キュウリ 30ｇ・ニンジン 30ｇ・スライスハム 1枚・マカロニ 20ｇ・ベビーチーズ １…

今日も真夏日。本来なら今日からお祭りしかしコロナの影響で去年に引き続き中止(ToT)/~~~ 標高の高い高原で収穫するトウモロコシ、枝豆を使ってガレットを作りました＜材料＞ ・トウモロコシ 1/4本・枝豆（殻付き） 40g・赤パプリカ 30ｇ・ピーマン 1/2個・…

暑い夏、突然のにわか雨ひとしきりの打ち水ひんやりとしますね(^_-)-☆ネバネバの夏野菜オクラをと厚揚げで夏バテ解消？しましょう＜材料＞ ・オクラ 3本・赤パプリカ 30ｇ ・厚揚げ １枚ツナ缶 １個＜作り方＞ ・オクラは、板摺して湯通しして斜めに切る・赤…

4連休お天気上々👆、お出掛けはチョット👇(>_<) 県境を越えないお出掛けでした鉄道マニア、登山好きの方々にはきっとおなじみの とんがり屋根のこの駅(^_^)/ 上越線、群馬県と新潟県の県境の駅、そして谷川岳登山の玄関口でもある「土合駅」です無人駅ですが、普…

毎日、真夏日が続いています。まだ、夏始まったばかりなのに・・・・(/ω＼)今回は、水切りヨーグルトを使って、ベイクドチーズケーキに挑戦です(^_^)/＜材料＞ ・水切りヨーグルト（プレーンヨーグルト400g入り） 1パック分・カボチャ 100ｇ・卵 １個・バタ…

梅雨明けとともに真夏の暑さがやってきたーーー＼(^o^)／ そして・・・・お出掛け・・・ 訪れたのは梅雨明け後の快晴の空の元、毎年恒例となっている 田んぼアートです！さて、今年は・・・・（ちょっと遠くに見えていますが・・・） 鳳凰です(^_^)/度重なる…

間もなく梅雨明けになりそうな気配です 段々とお買い得になっていく胡瓜ですね。大量消費のため保存もできる佃煮にしてみました＼(^o^)／＜材料＞ ・胡瓜 3本・干しシイタケ（戻したもの） 4～5個・根ショウガ 一かけ・白ゴマ 大さじ１杯・塩昆布 一つまみ＜…

梅雨真っ盛り今日も雨降りです(>_<)徐々に新鮮な夏野菜収穫出来るようになりましたね。そんな訳で夏野菜メインのサラダです 庭の片隅に植えたオクラ1本収穫出来ましたがこれだけでは寂しいので・・・農産物直売所で追加購入＜材料＞ ・オクラ 4本・赤パプリ…

今日も空は梅雨模様、大雨の被害に遭われた方々お見舞い申し上げます 群馬のソウルフードと言えばやはり・・・・(^_^)/ まんじゅうだけど、一個、二個と数えるのではなく（写真は以前の画像を代用） ・１本、２本とかぞえるまんじゅう「焼きまんじゅう」です…

7月です❕2021年も後半に入りました。そして東京オリンピックがありますね無事に終わるといいですが・・・(*_*)夏野菜でもあるナスを使って野菜のみですがチョットボリューミーなおかずにしてみました。(^_^)/＜材料＞ ・ナス 1本・ピーマン 1個・ニンジン 20…

今日で6月も終わり、２０２１年も半分が終わりますワカメと朝どれのレタスを使い割安なカニカマを使ってのサラダです＜材料＞ ・カニカマ 60g・生ワカメ 20ｇ・卵 1個・レタス 100ｇ（表側２～３枚分）＜作り方＞ ・カニカマは食べやすい大きさに裂く・生ワ…

いまの季節「いも」といえば新じゃがですが、季節外れのかなぁと思いながら、サツマイモを使ってみました。(^_^)/ ＜材料＞ ・サツマイモ 1/2本（160～180g）・サラダチキン 70g（約1/2パック）・ニンジン 30ｇ＜作り方＞ ・サツマイモを乱切りにする・サラ…

昨日は夏至。今日からは段々と日が短くなっていきますネ(^_-)-☆ でも暑い夏はこれからですねやっぱり、厚揚げ好きなのです厚揚げを使ったこれだけでおかずお腹いっぱい？になりそうなご飯のおかずです(^_^)/ ＜材料＞ ・厚揚げ 2枚・青しそ ３枚・玉ネギ 20…

天気は良くてもジメジメ湿気の多い日ですね。やはり梅雨の最中ですまたまた、厚揚げ主役のおかずです(*^_^*)＜材料＞ ・厚揚げ 1枚・シメジ 30ｇ・赤パプリカ 30ｇ・玉ネギ 30ｇ・青菜（ほうれん草・小松菜など）30ｇ （今回は大根の葉で） ＜作り方＞ ・厚…

梅雨に入りましたね。雨のシーズンです毎日ジメジメ気分に突入ですネ(^_-)-☆ 今回は、とり肉を茹でるだけの簡単メニューです(^_-)-☆＜材料＞ ・鶏肉（むね肉） 1枚・粒マスタード 大さじ１杯・白だし 大さじ２杯・料理酒 50ml・みりん 50ml・お酢 30ml・砂糖…

梅雨入り前だというのに蒸し暑い日が続きます。梅雨入り間近は間近の様だけど・・・徐々に新物の野菜各地から収穫が始まっているようですね新じゃがいもとワカメで、煮物を作りました＜材料＞ ・新じゃがいも 大1個（約260g・生ワカメ 20ｇ・干しシイタケ ３…

まだ梅雨には入っていないが、ムシムシします。以前作った、ナスととり肉の甘酢いため、改良版❓です。(^_^)/ 同じのもを作っても家庭料理ですので、多少の変化あってもいいですよね(^_-)-☆ ＜材料＞ ・ナス 1本・とり肉（むね肉） 150g・長ネギ 20ｇ・赤パプ…

今日は一日雨の模様明日は天気になるようです。また、水切りヨーグルトを使ってタルトを作りました(^_^)/＜材料＞ ・水切りヨーグルト プレーンヨーグルト400g分・白ゴマ 大さじ２杯・砂糖 大さじ２杯・レモン汁 小さじ１杯・牛乳 200ml・タルト型 １枚・粉…

6月に入りました。ジメジメ梅雨のシーズンですね。今年の梅雨入りはいつになるのでしょうか？ 今回は、ご飯のおかずにピッタリの炒め物です(^_^)/＜材料＞ ・ナス ２本・油揚げ １枚・ピーマン １個・シメジ 30ｇ＜作り方＞ ・ナスは、1㎝幅の輪切り・油あげ…

昨日、今日は気温の温度差が大きかったです。今日は、夏の陽気でした。 久しぶりの炒り豆腐です。今回はガーリック風味で仕上げました(^_-)-☆ ＜材料＞ ・豆腐 1/2丁・干しシイタケ 2個・玉ネギ 30ｇ・ニンジン 30ｇ・ピーマン 1/2個・ベーコン 20ｇ ＜作り…

今年は、梅雨入り早そうですね。ジメジメシーズン到来間近ですね。 お出掛けもままならず、気分転換にヘルシーなデザート作ってみました(^_-)-☆＜材料＞ ・絹ごし豆腐 180ｇ・豆乳 200ml・砂糖 大さじ２杯・黒ゴマ 大さじ２杯・粉ゼラチン 8g・バニラエッセ…

今日は、雨の一日でした。餃子の皮で野菜さんたちを包んでみました(^_-)-☆ ＜材料＞ ・玉ネギ 50ｇ・ニンジン 30ｇ・ブロッコリー 30ｇ・根ショウガ 30ｇ・チーズ（ピザ用チーズ等） 30ｇ ＜作り方＞ ・玉ねぎ・根ショウガはみじん切り・ニンジン・ブロッコ…

だんだん近くの山々の緑が濃くなって空気の澄んだ気持ちいい季節へと変わっていく今日この頃ですが、お出掛けはまだちょっと気が引けますね(*_*)また、厚揚げを使った料理です(^_-)-☆飽きずにお付き合いお願いします ＜材料＞ ・厚揚げ １枚・ピーマン １個…

あ～とうとうまん延防止かぁ～(ノД`)・゜・。我慢、我慢 お出掛けもなかなか難しくなりそうですね アボカドって味噌とも合いますよ。そんな訳で味噌和え作ってみました(^_-)-☆＜材料＞ ・ナス 1本・アボカド 1/2個・カマンベールチーズ 25g・厚切りベーコン …

GW（我慢ウイーク）も終わり、引き続き我慢月間へと移り行きそうですね お家時間まだまだ大切にしないといけないようです。今回は、チョコレートで器を作ってモンブラン風のお菓子作ってみました(^_-)-☆＜材料＞ ・板チョコレート 2～3枚・マロンペースト 適…